中華老字號
科技型中小企業(yè)
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1個行業(yè)品牌金鳳冠
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五星好評
合江縣先市釀造食品有限公司創(chuàng)于1893年，位于四川省合江縣先市鎮(zhèn)赤水河畔，由清末“江漢源”醬園延續(xù)發(fā)展至今，擁有我國在連續(xù)使用時間和保護完整方面創(chuàng)紀錄的天然曬露發(fā)酵場和醬油釀造作坊，所生產(chǎn)的先市醬油為國家地理標志保護產(chǎn)品，是一家堅持古法釀造、弘揚傳統(tǒng)文化的企業(yè)。
“先市醬油釀制技藝”入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目錄；“先市醬油釀造作坊群”經(jīng)國務院批準為全國重點文物保護單位。
