一、自己做的包子可以速凍嗎

自己做的包子可以速凍?。剛揉好的生包子可以直接冷凍，但需要注意以下幾點：

1、?保存方法?：將生包子放入冰箱冷凍室，可以延長保存時間。冷凍時，包子之間需要間隔一定的距離，以防止粘連在一起?。

2、?解凍和加熱方法?：冷凍后的包子在食用前不需要解凍，直接放入蒸鍋中蒸15-20分鐘即可。如果是肉餡包子，蒸的時間可能需要適當延長?。

3、?保存時間?：將包子蒸熟后放入冰箱冷凍室，可以保存一個月左右。如果直接冷凍生包子，保存時間也可以達到一個月?。

通過以上方法，可以確保包子的質量和口感在冷凍后仍然保持良好。

二、自制速凍包子能放多久

包子冷凍保存的時間因包子的種類、制作方式以及保存條件而異。

1、自制熟包子

一般情況下，將自制的熟包子放在冰箱冷凍室，在密封保存得當的前提下，可以保存半個月左右。不過，隨著冷凍時間的延長，包子的口感會逐漸變差，營養(yǎng)成分也會有所流失，所以建議盡量在10天內吃完.

2、自制生包子

生包子中含有酵母菌，冷凍會使酵母菌死亡，導致包子失去發(fā)酵能力，因此冷凍保存時間較短，通常為3到5天.

3、市售速凍包子

另外，還有一種買來的速凍半成品包子。市面上銷售的帶包裝的速凍包子，在-18℃及以下的冷凍條件下，一般可以保存12個月。