五糧液的產(chǎn)地是四川省宜賓市。宜賓市位于四川、貴州和云南三省的結(jié)合部,號(hào)稱“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū)域。五糧液是四川省宜賓市的特產(chǎn),也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是以高粱、糯米、小麥、大米和玉米五種糧食為原料,通過(guò)獨(dú)特的釀造工藝而成。五糧液酒具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的特點(diǎn),在濃香型白酒中獨(dú)占鰲頭,深受中外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
五糧液和茅臺(tái)都是中國(guó)頂級(jí)的白酒品牌,各有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),難以簡(jiǎn)單地評(píng)判哪個(gè)更好,以下是兩者的對(duì)比:
釀造工藝
茅臺(tái):采用 “12987” 工藝,即一年生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高粱為原料,配以清澈甘冽的赤水河水,經(jīng)過(guò)多次蒸煮、發(fā)酵和取酒,每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精,生產(chǎn)周期長(zhǎng),產(chǎn)量有限,但品質(zhì)極高。
五糧液:以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,采用 “包包曲” 發(fā)酵工藝,經(jīng)過(guò)分層起糟、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒等復(fù)雜工序釀造而成。其發(fā)酵用的窖池歷史悠久,長(zhǎng)時(shí)間的微生物發(fā)酵繁衍,使得五糧液口感更加醇厚。
口感香氣
茅臺(tái):屬于醬香型白酒,色澤微黃透明,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,入口綿柔,回味悠長(zhǎng)。開(kāi)瓶瞬間,一股濃郁的醬香撲鼻而來(lái),細(xì)品之下,酒體豐滿,層次豐富,既有焦香、糊香,又有果香、草香等多種香味,諸味協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)。
五糧液:是濃香型白酒的典型代表,有著芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘甜、入口綿,落口甜、尾凈余長(zhǎng)的特點(diǎn),并且口感較為醇厚,香氣持久悠長(zhǎng),在品嘗過(guò)程中,可以感受到糧香、窖香、果香等多種香味的和諧統(tǒng)一,酒體豐滿,口感圓潤(rùn)。
品牌影響力
茅臺(tái):被譽(yù)為 “國(guó)酒”,品牌價(jià)值連續(xù)多年位居中國(guó)白酒之首。茅臺(tái)酒的歷史可以追溯到漢代,真正成名則在清朝,到了近代,更是在多次國(guó)際博覽會(huì)上斬獲大獎(jiǎng),還多次作為國(guó)禮贈(zèng)予外國(guó)元首,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都享有很高的品牌知名度和美譽(yù)度。
五糧液:是中國(guó)白酒行業(yè)的龍頭之一,曾在90年代坐上名酒老大的位置。五糧液擁有持續(xù)發(fā)酵651年、歷史悠久的古窖池群,也是中國(guó)現(xiàn)存最早的發(fā)酵窖池之一,在國(guó)內(nèi)外各大評(píng)酒會(huì)上屢獲殊榮,成為中國(guó)白酒走向世界的重要代表之一。
收藏價(jià)值
茅臺(tái):由于其生產(chǎn)工藝獨(dú)特,產(chǎn)量相對(duì)較少,且品牌影響力大,市場(chǎng)需求高,在收藏市場(chǎng)中一直被視為一種稀缺性投資品,其價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定且有較大的升值空間,一些限量版或特殊年份的茅臺(tái)酒更是收藏界的寵兒。
五糧液:同樣具有較高的收藏價(jià)值,尤其是其經(jīng)典產(chǎn)品和限量版酒款。五糧液的收藏價(jià)值也受到其品牌歷史、釀造工藝和品質(zhì)等因素的影響,但相比之下,在市場(chǎng)上的收藏?zé)岫群蛢r(jià)格漲幅可能略低于茅臺(tái)。
價(jià)格定位
茅臺(tái):整體價(jià)格相對(duì)較高,特別是其核心產(chǎn)品飛天茅臺(tái),市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期處于高位,在一些特殊時(shí)期或限量發(fā)售時(shí),價(jià)格更是居高不下,是高端宴請(qǐng)、禮品贈(zèng)送和收藏投資的熱門選擇。
五糧液:價(jià)格也處于中高端水平,但相對(duì)茅臺(tái)來(lái)說(shuō),在一些促銷活動(dòng)或特定渠道中,價(jià)格波動(dòng)可能會(huì)稍大一些,具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì),在商務(wù)宴請(qǐng)和日常高端消費(fèi)中也備受青睞。
五糧液集團(tuán)公司(以下簡(jiǎn)稱公司)是一家以酒業(yè)為核心,涉及綠色包裝、機(jī)械制造、智慧物流、金融投資、大健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的特大型國(guó)有企業(yè)集團(tuán)。其主導(dǎo)產(chǎn)品五糧液酒歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌,多次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào),并入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
五糧液酒是公司主導(dǎo)產(chǎn)品,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細(xì)谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。目前,集團(tuán)公司擁有兩家A股上市公司(000858五糧液和600793宜賓紙業(yè)),股份公司現(xiàn)有10萬(wàn)噸純糧固態(tài)原酒年產(chǎn)能力和100萬(wàn)噸原酒儲(chǔ)存能力。
五糧液地處北緯30°黃金釀酒帶,精選五谷入酒,高粱產(chǎn)酒清香味正、大米產(chǎn)酒醇和甘香、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng)、玉米產(chǎn)酒噴香尾甜,合成各味諧調(diào)的完美口感。為確保原糧品質(zhì),以宜賓為核心、四川為主體,兼顧國(guó)內(nèi)部分優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),五糧液在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)建設(shè)專用糧基地百萬(wàn)畝,種植釀酒所需專用糧。通過(guò)對(duì)育、種、收、儲(chǔ)、運(yùn)、交各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、智慧化的科學(xué)管理,提升釀酒原糧品質(zhì),實(shí)現(xiàn)“從一粒種子到一滴美酒”的全過(guò)程可溯源,持續(xù)釀造高品質(zhì)美酒,滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。
公司致力于在全球范圍內(nèi)打造品類齊全的酒類品牌,產(chǎn)品覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度,形成能滿足不同消費(fèi)者需求的全產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。
五糧液主品牌“1+3”產(chǎn)品策略:“1”是以第八代五糧液為核心的代際系列,“3”分別是以501五糧液為代表的古窖系列,以經(jīng)典五糧液為代表的年份系列,以生肖造型酒為代表的文化定制系列。
五糧濃香系列酒品牌“4+4”產(chǎn)品策略:包括五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖莊四個(gè)全國(guó)戰(zhàn)略品牌,五糧人家、友酒、百家宴、火爆為補(bǔ)充的四個(gè)區(qū)域重點(diǎn)品牌。
五糧液仙林生態(tài)品牌“1+2”產(chǎn)品策略:聚焦打造以“五糧本草”為代表的露酒戰(zhàn)略核心大單品,聚焦打造以“仙林”為代表的多風(fēng)味果酒系列,聚焦打造以“亞洲”為代表的特色葡萄酒系列,構(gòu)建“一體兩翼”的品牌矩陣。
公司秉持“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng),平臺(tái)化運(yùn)營(yíng),數(shù)字化支撐”的營(yíng)銷理念,布局全球市場(chǎng)體系。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋27個(gè)營(yíng)銷大區(qū)、75個(gè)營(yíng)銷區(qū)域;國(guó)外市場(chǎng)在歐洲、美洲、亞太等多地設(shè)立國(guó)際營(yíng)銷中心。構(gòu)建“線下+線上”多維度渠道體系,線下全面覆蓋運(yùn)營(yíng)商、專賣店、KA商超、終端零售店,線上鋪設(shè)五糧液云店網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新應(yīng)用“數(shù)字酒證”,拓展“新零售”,依托數(shù)字化平臺(tái)鏈接經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者。
圍繞“十四五”發(fā)展目標(biāo),五糧液以生態(tài)為底色、品質(zhì)為核心、文化為支撐、數(shù)字為動(dòng)能、陽(yáng)光為保障,全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽(yáng)光”五位一體持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)。具體來(lái)說(shuō),一要大力打造生態(tài)化園區(qū),堅(jiān)持提供生態(tài)化產(chǎn)品,全面實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn),樹(shù)立中國(guó)白酒行業(yè)生態(tài)化發(fā)展標(biāo)桿;二要升級(jí)建設(shè)純糧固態(tài)釀酒基地,持續(xù)完善品質(zhì)管理體系,不斷提升五糧液名酒率,樹(shù)立中國(guó)白酒行業(yè)品質(zhì)建設(shè)標(biāo)桿;三要厚植品牌文化底蘊(yùn),深挖品牌文化內(nèi)涵,創(chuàng)新品牌文化傳播,樹(shù)立中國(guó)白酒行業(yè)文化建設(shè)標(biāo)桿;四要打造一流的數(shù)字營(yíng)銷體系、數(shù)字管理體系和數(shù)字業(yè)務(wù)體系,樹(shù)立中國(guó)白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿;五要不斷提升企業(yè)治理能力和水平,健全公平公正公開(kāi)的選商、扶商、優(yōu)商、惠商機(jī)制,樹(shù)立中國(guó)白酒行業(yè)現(xiàn)代治理標(biāo)桿。
在新的奮斗征程上,五糧液將大力踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營(yíng)銷”“和美文化”,講好中國(guó)白酒故事,持續(xù)滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往需求,進(jìn)一步擦亮“大國(guó)濃香、和美五糧”金字招牌,加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)。