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做煲仔飯，砂鍋是必不可少的器皿，那么煲仔飯砂鍋能不能重復使用呢？制作煲仔飯所用的煲，雖然個頭小，但是實用型很強，而且可以多次使用，不少人點煲仔飯外賣，會附贈一個砂鍋，這類砂鍋是可以再次利用的，可以避免不必要的浪費，但二次使用一定要注意安全，而且要清洗干凈后再用，來跟著小編了解一下...

煲仔飯也叫瓦煲飯，是廣東特色美食，做法是先將瓦煲中刷油，再把米放入煲中，加水加蓋，米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟，那么煲仔飯一般煮幾分鐘呢？一般煮煲仔飯需要半小時左右，由于菜比飯容易熟，所以基本上過一半的時候再放菜，這樣才能保證鍋巴、米飯和配菜的口感剛剛好，來一起和小編...

煲仔飯是一種受歡迎的美食，市場需求量大，毛利潤在60%左右，再加上制作簡單易學，是很有吸引力的創(chuàng)業(yè)選擇，那么煲仔飯開店的準備有哪些呢？包括成本分析、店名構(gòu)思、選址租賃、證件辦理、店鋪裝修、設(shè)備采購等，一定要在前期做好各方面的分析和準備，并且做好風險預(yù)估，以防萬一，跟著小編一起看看...

煲仔飯是一種特色美食，米飯搭配蔬菜肉類，在加上香脆的鍋巴，吸引了眾多的美食愛好者，那么如何開一家賺錢的煲仔飯店呢？需要選擇合適的進貨渠道、做好庫存管理、提升菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，其中快速出餐是很重要的一方面，可以通過標準化操作和利用現(xiàn)代化設(shè)備來節(jié)約時間和成本，跟著小編來一起看看吧。

煲仔飯是飯菜一鍋熟的制法，看似簡單，但要想做出美味的煲仔飯可不是件容易的事，技巧之一就是烹飪所需的大米要提前浸泡，一般需要泡2-3小時，不僅更容易熟，米飯也更軟糯，那么做煲仔飯用什么米呢？本地特產(chǎn)絲苗米是首選，米粒潔白，油脂豐富，能夠完美吸收配菜的香味，此外油粘米和泰國香米也很受...

美味的煲仔飯，在上桌之后，還要澆上一小碟特制的醬汁，顏色和醬油類似，但不是醬油，那么煲仔飯醬汁和醬油有哪些不同？簡單來說，醬油是調(diào)制醬汁的用料之一，醬汁的口味要比醬油豐富得多，不同的煲仔飯店鋪調(diào)制煲仔飯料汁的方法是有差異的，一般都是獨家秘方，下面小編就來為大家介紹幾種常見的做法，...

煲仔飯以豐富的搭配、特殊的做法和獨特的口味而出名，是粵菜的代表之一，那么煲仔飯的配菜有哪些呢？涵蓋肉類、蔬菜、海鮮、豆制品等各種不同的食材，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可以滿足不同人的需求，比較受歡迎的煲仔飯口味有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯等，一起來和小編看看吧。

煲仔飯即砂鍋飯，是以砂鍋作為器皿制作的美食，米飯搭配各種肉類和蔬菜，再淋上醬汁香油，特色是鍋底的鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，類似的搭配還有蓋澆飯，那么煲仔飯和蓋澆飯有什么不同呢？它們從烹飪方法，到口感味道和食用方式都有明顯的區(qū)別，各有特色，都很好吃，跟著小編了解...

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費者認可度三大維度進行綜合評估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風味小吃、面包甜點、正餐六大餐飲品類的100個品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲服務(wù)協(xié)會是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國餐飲服務(wù)協(xié)會有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會名單吧。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團發(fā)布了2023中國餐飲加盟榜TOP100排行榜，榜單從加盟門店經(jīng)營情況、品牌成長力、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌進行評估最終評選出TOP100，瑞幸咖啡、書亦燒仙草、探魚、蛙小俠、小肥羊火鍋餐廳、小龍坎火鍋、楊國福麻辣燙、正新雞排等知名餐飲品牌紛紛入...