蛋黃酥什么品牌好？蛋黃酥是一種具有中國傳統(tǒng)風味和特色的烘烤糕點酥皮類小吃食品，是指以小麥、黃油（或豬油）、蛋黃、面粉為原料，白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等為配料，用較多的油脂和糖，調(diào)制成塑性面團，經(jīng)成形、烘烤而成的組織不分層次，口感酥松的制品。成品蛋黃酥外形整齊，底部平整，表面為均勻的金黃色色澤，味純正無異味，放置陰涼處保存儲藏。市面上的蛋黃酥品牌眾多，到底什么品牌好呢？下面為您介紹一些蛋黃酥知名品牌，僅供參考。