一、普洱茶屬于什么茶

普洱茶是一種獨(dú)特的茶類，是屬于后發(fā)酵的茶，其分類和特性與傳統(tǒng)的六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶）有所不同。

普洱茶，是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成各種云南茶葉的統(tǒng)稱。普洱茶主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多，普洱茶的名字來(lái)源是因集散地的地名普洱而得名。

二、普洱茶是紅茶還是黑茶

普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，而是單獨(dú)的特種茶類。普洱茶和紅茶黑茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在類別、加工工藝、口感、外形、耐泡性、功效等方面，以下是具體分析：

1、類別與加工工藝區(qū)別

?普洱茶?：屬于再加工茶類，由曬青毛茶（綠茶類）經(jīng)特殊工藝加工而成，主要工藝包括渥堆發(fā)酵、干燥等。?

?紅茶?：屬于基本茶類，是完全發(fā)酵茶，制作工藝包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等。

黑茶：是中國(guó)六大茶類之一，工藝包括殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等，整個(gè)過程是連續(xù)的。渥堆是黑茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2、口感香氣區(qū)別

?普洱茶?：滋味醇厚，獨(dú)具陳香，尤其是陳年普洱，口感層次豐富。?

?紅茶?：滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁，湯色紅艷明亮，回甘持久。

黑茶?：口感醇厚、甘甜，帶有獨(dú)特的陳香和木質(zhì)香，茶湯色澤紅艷明亮。

3、外形區(qū)別

?普洱茶?：分為普洱散茶和普洱緊壓茶，散茶條索肥壯緊結(jié)，緊壓茶主要有餅、磚、沱等形態(tài)。?

?紅茶?：主要有工夫紅茶和紅碎茶，工夫紅茶外形以條形為主，紅碎茶呈細(xì)小顆粒狀。

黑茶?：黑茶的外形多為條索緊實(shí)，色澤暗褐，葉底較亮。黑茶的原料多為中小葉種茶樹的葉子，形狀較為細(xì)小，緊實(shí)度較高?。

4、耐泡性區(qū)別

?普洱茶?：耐泡度高，一般可沖泡15次以上，因其原料為大葉種茶樹，且含梗。?

?紅茶?：耐泡性取決于品質(zhì)，一般紅茶可沖泡3-5次，優(yōu)質(zhì)紅茶可沖泡10次以上。

黑茶?：黑茶的耐泡性也較好，但相對(duì)于普洱茶略顯遜色。黑茶可以沖泡多次，但次數(shù)不如普洱茶多。黑茶的湯色從橙黃到橙紅不等，陳韻綿長(zhǎng)，尤其以茶湯的甜純?yōu)樘厣?

5、功效區(qū)別

?普洱茶?：具有降脂、減肥、養(yǎng)胃、抗氧化等功效，適合長(zhǎng)期飲用。

?紅茶?：具有提神醒腦、緩解疲勞、促進(jìn)消化等作用，適合日常飲用。

?黑茶?：黑茶含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有降脂減肥、軟化血管等功效。?

6、產(chǎn)地與原料區(qū)別

?普洱茶?：主要產(chǎn)自云南，原料為云南大葉種曬青毛茶。

?紅茶?：紅茶的產(chǎn)地廣泛，如安徽祁門、云南滇紅等，原料可用大葉種或中小葉種茶樹。?

?黑茶?：主產(chǎn)區(qū)為四川、湖北、湖南、廣西、貴州等地。以中小葉種茶樹的鮮葉為原料，茶葉相對(duì)粗老，含梗量較多。

綜上所述，普洱茶與黑茶、紅茶存在根本區(qū)別，在原料、工藝、產(chǎn)地等方面都有很大區(qū)別，最終茶葉產(chǎn)品的口感特色、功效側(cè)重點(diǎn)也不同。那么普洱茶和黑茶紅茶哪個(gè)好？三種茶葉都是很受歡迎的茶，是我國(guó)著名的茶葉種類，可以根據(jù)自己的需求和喜好進(jìn)行選擇，都是比較好的。