一、高粱酒怎么辨別真假
1、酒瓶和標(biāo)簽：仔細(xì)觀察酒瓶和標(biāo)簽的質(zhì)量和印刷效果。真正的高粱酒通常會(huì)有清晰、精細(xì)的標(biāo)簽和瓶身，而假冒產(chǎn)品可能會(huì)有模糊不清、質(zhì)量低劣的標(biāo)簽。
2、酒液顏色和透明度：真正的高粱酒通常具有清澈透明的外觀，顏色會(huì)因不同品牌和釀造方法而有所差異。但酒液呈現(xiàn)混濁的外觀、不正常的顏色或有懸浮物等均可能是假冒產(chǎn)品。
3、香味和味道：高粱酒通常具有濃郁的香味和獨(dú)特的味道，通常會(huì)散發(fā)出一種濃郁的粱香味，假冒產(chǎn)品可能缺乏高粱酒獨(dú)特的香氣，或者具有刺激性的氣味和味道?？梢杂枚喾N酒來進(jìn)行比較，加強(qiáng)感受與認(rèn)知。
4、酒精度和瓶蓋：查看酒瓶上的酒精度標(biāo)識(shí)，真正的高粱酒通常會(huì)明確標(biāo)明酒精度數(shù)值。此外，注意瓶蓋的質(zhì)量和封口情況，正品通常有完好的瓶蓋和密封。
5、渠道和銷售途徑：購(gòu)買高粱酒時(shí)選擇正規(guī)渠道，如信譽(yù)良好的酒類專賣店或官方授權(quán)的經(jīng)銷商。避免從不明來源或可疑渠道購(gòu)買，減少購(gòu)買假冒產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。
6、價(jià)格和包裝：如果價(jià)格顯著低于市場(chǎng)價(jià)或遠(yuǎn)低于其他渠道的價(jià)格，可能是假冒產(chǎn)品。
二、高粱酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
高粱酒是以高粱為主要原料釀造的?白酒，屬于純糧食酒的范疇，因此高粱酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T10781通俗來講就是純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，固態(tài)法白酒，也就是我們常說的純糧食酒。它采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝，以糧食為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等多個(gè)環(huán)節(jié)釀制而成。這種白酒口感醇厚，香氣濃郁，是真正的中國(guó)傳統(tǒng)美酒代表。
