一、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么

1、純糧醬酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760；茅臺(tái)醬酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T18356；

2、濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1

3、清香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2

4、米香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.3

5、鳳香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867

6、酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20281

7、酒精勾兌的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822（固液法）、GB/T20821（液態(tài)法）

二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中字母數(shù)字的含義

1、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的字母GB，代表的是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T代表的是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)；DB代表的是地方標(biāo)準(zhǔn)；QB代表的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的數(shù)字，代表了白酒的各種香型和釀酒方法。

三、白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒

1、?看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

純糧醬酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760。

酒精勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T20822（固液法）和GB/T20821（液態(tài)法）。?2

2、?看配料表?

純糧醬酒的配料通常包括高粱、小麥和水，沒(méi)有其他添加劑。

酒精勾兌酒的配料則包括水、高粱、食用酒精和食用香料。

3、?加水實(shí)驗(yàn)?

純糧酒在加水后會(huì)變得渾濁，出現(xiàn)白色絮狀物。

酒精勾兌酒在加水后沒(méi)有任何變化，仍然清澈透明。?

4、手搓法

將少量白酒倒在手心，揉搓后聞其味道。糧食酒，因?yàn)槭怯眉兗Z食釀造，所以揉搓后會(huì)有糧食的自然香氣，這種香氣持久而醇厚。

而勾兌酒，因?yàn)樘砑恿讼憔忍砑觿匀啻旰罂赡苤挥邢憔?，且味道很快消失?/p>