1、取適量藕粉于干燥干凈的杯子中。
2、先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
3、接著再加入適量的開水（注意：一定要是煮沸的開水），邊加邊攪拌。
4、藕粉顏色會隨開水的增加而變化，最后變成膠狀透明、冷卻后即可食用。
藕粉沖泡技巧：泡藕粉的時候要記住加涼水，量要少；加開水，水要開，加開水后要往同一個方向攪動。如果加滾燙開水后藕粉沒有變黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或者蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀了。
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