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大食代是來自新加坡的美食廣場知名品牌，以打造開放式個性主題食閣為目標。通過平價優(yōu)質(zhì)的服務，亞洲各地特色的美食，給顧客帶來從氣味、聲音、視覺等全方位體驗。

大食代以新加坡作為全球中心，并迅速在馬來西亞、泰國、中國、中國香港、中國臺灣等多個國家及地區(qū)發(fā)展。全球共設有50多家大型美食廣場，擁有2萬多種美食，月客流量超過1000萬人次，美食專柜超過240家，是當之無愧的美食廣場的航空母艦，同行業(yè)的超級品牌。

大食代于1997年進駐中國市場，將多種亞洲風味與本地特色菜式匯聚一堂，并有效結(jié)合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內(nèi)外發(fā)展商、業(yè)主、餐飲經(jīng)營者及廣大顧客的青睞與贊賞。目前已經(jīng)發(fā)展成為中國的美食廣場領域領頭羊品牌，并在多年來保持增長勢頭。

大食代具有獨到的選址策略，選擇經(jīng)濟實力強并有三個以上成熟商業(yè)中心的城市，商圈定位在中高檔CBD商圈，市中心區(qū)域的商業(yè)中心以及地鐵站附近或中高檔社區(qū)，網(wǎng)點選址一定是開發(fā)商實力強的、地點好、有效客流多的商業(yè)項目。在專柜管理方面，大食代采用“利益共享、風險同擔”的運作模式，吸引了眾多知名連鎖餐飲品牌的入駐。