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張雜谷是河北省張家口市農(nóng)科院選育出的糧用雜交谷子的優(yōu)質(zhì)品種，張雜谷具有高產(chǎn)、節(jié)水、耐瘠、耐旱等優(yōu)點(diǎn)。截至2024年，張雜谷系列小米品種已有20余個(gè)，其中“張雜谷13號(hào)”最受種植戶歡迎，種植面積占到總面積的三分之一；“張雜谷2號(hào)”是世界上第一個(gè)抗除草劑雜交谷子，解決了谷子除草費(fèi)工的世界性難題；“張雜谷5號(hào)”最高畝產(chǎn)811.9公斤，創(chuàng)當(dāng)時(shí)世界谷子產(chǎn)量最高紀(jì)錄。張雜谷5號(hào)和張雜谷13號(hào)都是好吃又高產(chǎn)的小米品種，均獲評(píng)國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米。
豫谷28號(hào)是由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的抗除草劑小米品種，是中國(guó)最好的小米品種之一。在2023年測(cè)產(chǎn)中，豫谷28平均畝穗數(shù)6.06萬(wàn)穗、平均每穗重13.94克、平均畝產(chǎn)620.9公斤，是我國(guó)高產(chǎn)小米品種。豫谷28號(hào)富硒谷子作為抗除草劑、抗倒伏、適宜機(jī)械化收獲且商品性狀好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子品種，被河南地區(qū)廣大農(nóng)戶優(yōu)先選擇種植。
沁黃2號(hào)是山西沁州黃小米的主要品種，從農(nóng)家種沁州黃中系選而成。沁州黃小米是我國(guó)著名的小米，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)。那么沁黃2號(hào)谷種怎么樣？沁黃2號(hào)是沁州黃第四代新品種，該品種耐旱、耐瘠薄、田間綜合農(nóng)藝性狀好，抗性強(qiáng)、地域性強(qiáng)；顆粒圓潤(rùn)，米色金黃鮮亮，香甜綿軟、適口性好。
晉谷21號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所用晉汾52干種子選育而成的谷子新品種。晉谷21號(hào)小米品種怎么樣？晉谷21號(hào)米色金黃、透明、米粒整齊，商品性好，適口品質(zhì)好。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)高，富含蛋白、粗脂肪、賴氨酸和鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素；已成為國(guó)內(nèi)常規(guī)育種及雜交種育種的優(yōu)質(zhì)資源；谷子畝產(chǎn)水平在300-400公斤。晉谷21號(hào)適宜在山西中部和陜西北部春播種植，在晉中、晉南運(yùn)城、陜西渭南地區(qū)復(fù)播種植。
小香米谷是一個(gè)優(yōu)質(zhì)米常規(guī)谷子品種，原產(chǎn)于陜西米脂地區(qū)，著名的米脂黃小米就是該品種，也是內(nèi)蒙古清水河小香米的主要品種之一。清水河小香米是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市有名的小米，小香米谷 外觀色澤金黃，米質(zhì)細(xì)膩，顆粒小而飽滿；口感香甜濃郁，潤(rùn)滑可口；干物質(zhì)含量高，富含蛋白質(zhì)和脂肪，氨基酸含量豐富且比例均衡。
澤州黃小米是山西省晉城市澤州縣獨(dú)特的地方品種，具有色質(zhì)金黃、顆粒圓滿、晶瑩明亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道香甜可口等特點(diǎn)。澤州黃小米尤其適合做小米燜飯，由于澤州黃小米千粒重較高，顆粒大，做成的小米燜飯質(zhì)地松散、顆粒晶瑩、色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富、吃著爽口，聞著香甜。
東路陰天旱谷子品種是山東濟(jì)南龍山小米的代表品種，也是我國(guó)十大粟米品種之一。龍山小米從清乾隆年間開始進(jìn)貢，歷史上為全國(guó)四大貢米之一。東路陰天旱谷子所產(chǎn)的小米籽大粒圓，色澤金黃，性粘味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，較其他品種養(yǎng)分含量高。特別是煮稀飯時(shí)，表面有一層黃亮的米質(zhì)油，食之香味可口，是產(chǎn)婦、老人的佳補(bǔ)食品。
中谷25號(hào)是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所培育出的小米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，是利用春夏谷雜交，后代大群體加標(biāo)記輔助選擇培育的?！爸泄?5”是夏播型高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗除草劑新品種，最高產(chǎn)量超過(guò)500公斤每畝，還具有綜合抗性強(qiáng)，中矮稈宜機(jī)收的特點(diǎn)，適合華北及東北南部地區(qū)種植，該品種煮粥品質(zhì)在夏播品種中排名第一。Cnpp小編了解到，中谷25號(hào)在全國(guó)第十四屆優(yōu)質(zhì)實(shí)用粟米評(píng)選中被評(píng)為“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。
大白谷是中國(guó)最好的小米品種之一，原產(chǎn)地是廣西橫縣。大白谷小米的顆粒飽滿，色澤金黃，煮熟后米粒松軟，口感香糯，回味悠長(zhǎng)。大白谷小米不僅在口感上受到歡迎，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處也使其成為健康飲食的理想選擇。大白谷富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)含量高達(dá)13%，是稻米的2倍；碳水化合物含量高達(dá)75%，能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量；脂肪含量低，不易導(dǎo)致肥胖；含有豐富的膳食纖維，有助于消化和降低膽固醇。
產(chǎn)自山西省廣靈縣的廣靈小米是我國(guó)著名的十大小米之一，其主要品種之一就是東方亮。東方亮廣靈小米的特點(diǎn)是顆粒光潔，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富。東方亮小米做米飯、熬稀粥，都是粘而滑潤(rùn)，香甜可口。而且廣靈小米含有碳水化合物76.1%，蛋白質(zhì)9.7%，脂肪1.7%，粗纖維0.1%，灰粉1.4%。所含多種微量元素有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫膠素、核黃素、尼克酸等；還有維生素B13與維生素B15。
我國(guó)有名的小米品種還包括中雜谷67、晉谷40、長(zhǎng)谷4號(hào)等。
研究聲明：中國(guó)常見的十大小米品種排名，是CNPP小編以中國(guó)常見小米的特征特性、畝產(chǎn)、口感、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、知名度等為研究依據(jù)，再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)其他相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。
