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1、儲藏用具
儲藏用具包括食品儲藏用具和器物儲藏用具，其中食品儲藏用具有冰箱、冷餐柜等，器物儲藏用具有消毒柜、多功能柜等。
2、洗滌用具
洗滌用具包括洗碗盆、熱冷水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、垃圾桶、洗潔精、洗碗布等。
3、烹調(diào)用具
烹調(diào)用具包括烹飪用具和調(diào)理用具，烹飪用具包括爐具、灶具、鍋、漏勺等，調(diào)理用具包括調(diào)理臺、菜板、菜刀、調(diào)料罐等。
4、進(jìn)餐用具
進(jìn)餐用具包括進(jìn)餐時(shí)需要使用的各種餐具，有碗、勺子、筷子、碟子等。
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