1、顏色
百花蜜有琥珀色到深琥珀色的都有,而且,根據(jù)存放時間的延長,蜂蜜的色澤會略加深。
2、氣味和口感
百花蜜的氣味是自然混合的花香味,口感香甜。
3、結晶
百花蜜易結晶,在13-15度左右會結晶,結晶成深黃色豬油狀。
另外需要注意的是,由于百花蜜的花蜜非常雜,所以不同蜂群不同批次的蜂蜜,顏色、氣味、口感都可能不一樣,所以買百花蜜每一次都有點不一樣是正常的。
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