培根片是炸還是煎好吃

培根不管是煎著吃還是炸著吃，味道都很不錯，呈現(xiàn)金黃色和酥脆口感。

將培根切成適中的寬度，既易于煎炸，又能保持肉質(zhì)的咸香和口感；培根自身有足夠的油脂，不需要額外添加油，直接將培根放入鍋中煎炸即可；在煎炸之前，用刀背將培根輕輕壓平，這樣可以使培根更加均勻地煎炸；培根可與各種食材搭配，如培根蔬菜卷、培根蛋餅、培根三明治等，根據(jù)個人口味選擇搭配食材，增加口感和味道的多樣性。

煙熏培根的家常做法大全

1、煎培根

?用料?：培根

?做法?：將平底鍋預(yù)熱，不用加油，因為培根在煎的過程中會出油，把培根一片一片地放入鍋中，煎至兩面金黃、酥脆即可，煎好的培根可以搭配面包、雞蛋等一起食用，也可以撒在沙拉上增加風(fēng)味。

2、培根炒飯

?用料?：培根、米飯、雞蛋、青豆、胡蘿卜、鹽、醬油

?做法?：先將培根切成小丁，雞蛋打散備用，鍋中熱油，先炒雞蛋，炒好后盛出備用，鍋中再加一點油，放入培根丁翻炒至變色，加入青豆、胡蘿卜丁等蔬菜繼續(xù)翻炒，倒入米飯，用鏟子壓散并翻炒均勻，最后加入炒好的雞蛋，加鹽和醬油調(diào)味即可。

3、培根卷

?用料?：培根、金針菇、香菇、燒烤醬、蜂蜜芥末醬

?做法?：將金針菇、香菇等菌類洗凈，瀝干水分，取一片培根，放上適量的菌類，然后卷起來，用牙簽固定，將卷好的培根放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度烤制約10-15分鐘，或者放入平底鍋中煎至兩面金黃，烤好后取出，刷上燒烤醬或蜂蜜芥末醬等調(diào)味料即可。