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熱評(píng)
  • 煲仔飯要煮多少分鐘 煲仔飯什么時(shí)候放菜好
    煲仔飯也叫瓦煲飯,是廣東特色美食,做法是先將瓦煲中刷油,再把米放入煲中,加水加蓋,米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟,那么煲仔飯一般煮幾分鐘呢?一般煮煲仔飯需要半小時(shí)左右,由于菜比飯容易熟,所以基本上過一半的時(shí)候再放菜,這樣才能保證鍋巴、米飯和配菜的口感剛剛好,來一起和小編看看吧。
    煲仔飯
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  • 煲仔飯有哪些菜品 煲仔飯什么口味最好吃
    煲仔飯以豐富的搭配、特殊的做法和獨(dú)特的口味而出名,是粵菜的代表之一,那么煲仔飯的配菜有哪些呢?涵蓋肉類、蔬菜、海鮮、豆制品等各種不同的食材,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,可以滿足不同人的需求,比較受歡迎的煲仔飯口味有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯等,一起來和小編看看吧。
    煲仔飯
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  • 欖角是什么東西 黑橄欖怎么腌制好吃
    欖角是黑橄欖的果實(shí),以肉厚味鮮聞名,雖然是一種水果,但一般不生食,而是加工后食用,腌制是就常見的吃法,腌黑橄欖有兩種,分別是干欖角和濕欖角,兩者的做法類似,都是要將黑橄欖泡在水中加熱,然后撈出分成兩半,干欖角抹鹽后曬干,濕欖角放入瓶罐中加鹽和白酒密封,一起跟著小編了解一下吧。
    水果
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  • 麻辣香鍋怎樣做簡(jiǎn)單又好吃 麻辣香鍋的家常做法步驟
    麻辣香鍋口味濃郁、食材豐富,很多人都喜歡吃,其實(shí)想吃麻辣香鍋不用去買,在家也能自己做。那么麻辣香鍋怎樣做簡(jiǎn)單又好吃?只需要準(zhǔn)備自己喜歡的食材,常見的如香菇、蓮藕、土豆片、玉米、蝦、培根、丸子、火鍋面或者粉絲等等,麻辣香鍋的制作方法簡(jiǎn)單,而且可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,是一種非常適合家庭制作的美食,下面為大家介紹幾種麻辣香鍋的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
  • 炸花生米是熱油還是涼油下鍋 花生米怎么炸才香又脆
    油炸花生米是一道家常小吃,也是受歡迎的下酒菜,那么炸花生米用熱油還是涼油呢?要想花生米好吃,應(yīng)該涼油下鍋,并且用小火慢炸,油溫太高的話,花生米容易外糊里生,油炸花生米的正確做法是先泡花生米,再煮花生米,接著下油鍋炸5-7分鐘,最后撈出控油加調(diào)料拌勻,這樣做出來的花生米才香酥可口,來跟著小編一起看看吧。
    花生
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  • 胡椒粉可以用來做什么菜 胡椒粉什么時(shí)候放最合適
    作為廚房里的常見調(diào)料,胡椒粉香氣濃郁,味道辛辣,具有提味、增香、除臭等多種功效,煎、炒、燉、煮、腌皆可,那么胡椒粉先放還是后放?小編提醒,胡椒粉的放入時(shí)間要根據(jù)不同的烹飪方式來決定,?炒菜時(shí)出鍋前放,?腌制時(shí)過程中放,?煲湯時(shí)湯翻滾時(shí)放,?燉菜時(shí)半熟時(shí)放。
    胡椒粉
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  • 酸奶的功效與作用_制作方法_挑選方法_保存知識(shí)
    酸奶,是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的一種奶制品,有著很好的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了大眾所知道的潤(rùn)腸通便、幫助消化之外,還能補(bǔ)鈣、降血脂,甚至還能預(yù)防輻射、預(yù)防婦科感染。酸奶和純牛奶都是很不錯(cuò)的奶制品,有些人也會(huì)拿這兩種做比較,具體酸奶和純牛奶哪個(gè)比較好呢?酸奶如何挑選?酸奶怎么喝最營(yíng)養(yǎng)健康?下面一起來看看酸奶知識(shí)大全。
    酸奶
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  • 速食胡辣湯可以沖開水嗎 胡辣湯即食沖泡步驟
    買來的即食胡辣湯,大部分都可以直接用開水沖泡,打開包裝倒入碗中,邊加水變攪拌至完全溶解即可,先調(diào)勻粉包再加水可避免顆粒感,90℃以上開水可激發(fā)香料味,低溫易導(dǎo)致粉包結(jié)塊,泡8-10分鐘最佳,沖好的胡辣湯,口感黏稠順滑,具有獨(dú)特的辛辣味,可以撒蔥花彌補(bǔ)速食款的香氣不足。
    胡辣湯
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  • 五香粉適合做哪些菜 五香粉的用途與用法
    五香粉是一種常用的調(diào)味料,主要用途是調(diào)味增香、防腐殺菌?、去腥除異,常見用法有烹飪調(diào)味、調(diào)制餡料?、腌制食品?,它的味道濃郁,因此用量不宜過多,一般2-5克即可,那么五香粉做什么菜好吃?不管是鹵制、腌制、做餡料,還是燒烤、煎炸、燉煮,都能夠讓菜肴變得更加美味。
    五香粉
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  • 三明治里一般放哪些食材 三明治的100種搭配做法
    三明治是一種典型的西方食品,通常包括面包、內(nèi)餡、配菜和醬料四部分,做法非常簡(jiǎn)單,用面包片夾上其他食材即可食用,口感層次豐富,由于可以自由進(jìn)行搭配,三明治的品種非常多,可冷吃可加熱,可素食可肉食,如培根三明治、烤奶酪三明治、薯?xiàng)l三明治、西多士三明治、炸豬排三明治等,下面來跟著小編看看吧。
    三明治
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  • 三明治的醬料有哪些 三明治用什么醬最好吃
    三明治作為一種簡(jiǎn)單又美味的快餐,受到了很多人的喜愛,其中各種味道的醬汁是三明治的靈魂,那么三明治醬有哪幾種?比較常見的有沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬、千島醬、蒜泥醬、芥末醬等,有甜有咸有辣,種類很豐富,選擇三明治的醬料,要考慮食材的搭配,當(dāng)然最重要的是自己的喜好,跟著小編來了解一下吧。
    三明治
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  • 青豆可以打豆?jié){喝嗎 青豆和黃豆打豆?jié){哪個(gè)好
    豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)飲品,主要用黃豆制作而成,而青豆作為一種黃豆,也是可以打豆?jié){的,做法和黃豆豆?jié){一樣,那么青豆打豆?jié){好還是黃豆好??jī)烧吒饔袃?yōu)勢(shì),黃豆豆?jié){香濃可口,青豆豆?jié){清新爽口,對(duì)身體都很有好處,可以將它們混在一起打豆?jié){,不僅能讓豆?jié){的口感更好,營(yíng)養(yǎng)液更豐富,一起來跟著小編看看吧。
    青豆
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  • 煲仔飯和砂鍋飯的區(qū)別 煲仔飯和蓋澆飯的區(qū)別
    煲仔飯即砂鍋飯,是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾谱鞯拿朗常罪埓钆涓鞣N肉類和蔬菜,再淋上醬汁香油,特色是鍋底的鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無窮,類似的搭配還有蓋澆飯,那么煲仔飯和蓋澆飯有什么不同呢?它們從烹飪方法,到口感味道和食用方式都有明顯的區(qū)別,各有特色,都很好吃,跟著小編了解一下吧。
    煲仔飯
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  • 煲仔飯醬汁和醬油有什么區(qū)別 煲仔飯料汁怎么配
    美味的煲仔飯,在上桌之后,還要澆上一小碟特制的醬汁,顏色和醬油類似,但不是醬油,那么煲仔飯醬汁和醬油有哪些不同?簡(jiǎn)單來說,醬油是調(diào)制醬汁的用料之一,醬汁的口味要比醬油豐富得多,不同的煲仔飯店鋪調(diào)制煲仔飯料汁的方法是有差異的,一般都是獨(dú)家秘方,下面小編就來為大家介紹幾種常見的做法,一起來看看吧。
    煲仔飯
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  • 煲仔飯的米要泡多久 廣東正宗煲仔飯用什么米
    煲仔飯是飯菜一鍋熟的制法,看似簡(jiǎn)單,但要想做出美味的煲仔飯可不是件容易的事,技巧之一就是烹飪所需的大米要提前浸泡,一般需要泡2-3小時(shí),不僅更容易熟,米飯也更軟糯,那么做煲仔飯用什么米呢?本地特產(chǎn)絲苗米是首選,米粒潔白,油脂豐富,能夠完美吸收配菜的香味,此外油粘米和泰國(guó)香米也很受歡迎,跟著小編來一起看看吧。
    煲仔飯
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  • 新鮮羊肚菌要焯水嗎 新鮮羊肚菌的正確吃法
    美味菌菇羊肚菌,在烹飪前一般需要焯水,焯水可以去除雜質(zhì)和異味,降低毒素風(fēng)險(xiǎn),且能優(yōu)化口感,將其洗凈后放入沸水焯燙1-3分鐘,撈出即可,那么新鮮羊肚菌怎么做好吃?處理好的羊肚菌,可以燉湯、炒菜、蒸制、煎烤、燜飯,味道都很不錯(cuò),搭配雞肉、排骨等肉類,能提升營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味?。
    羊肚菌
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  • 真空糍粑冷凍了怎么解開 糍粑的怎么做好吃
    糍粑是一種常見的小吃,一般抽真空冷凍保存,烹飪前解凍即可,可以通過微波爐、冷水浸泡、蒸汽軟化、冷藏解凍,那么如何制作美味的糍粑?常見的吃法有青菜雞蛋糍粑、抱蛋糍粑、馬蹄酒釀糍粑、紅糖糍粑等,可甜可咸,口感軟糯,特別有嚼勁,做法簡(jiǎn)單,而且味道都很不錯(cuò),很值得嘗試。
    年糕
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  • 桑葚干用開水泡還是溫水泡 桑葚干泡水喝有什么功效和作用
    以桑葚為原材料制作的果干,最常見的吃法就是泡水,那么桑葚干怎么泡好喝?桑葚干正確的泡法是將其洗凈后加入60~70℃的水,浸泡3~5分鐘,泡好后直接飲用或加蜂蜜調(diào)味后飲用,桑葚干不僅味道好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化,還能美容養(yǎng)顏、生津潤(rùn)燥、滋陰養(yǎng)血。
    桑葚干
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  • 沙茶醬要稀釋嗎 沙茶醬火鍋蘸料怎么調(diào)
    沙茶醬是一種調(diào)味醬料,通常需要稀釋?,尤其是濃縮型沙茶醬,因?yàn)槠滟|(zhì)地較濃稠,直接使用會(huì)影響口感和風(fēng)味,稀釋沙茶醬可以加水、油,也可以與芝麻醬、辣椒醬等混合,再進(jìn)行稀釋,那么火鍋沙茶醬怎么配?小編提醒,可以根據(jù)個(gè)人喜好加入蔥姜蒜、辣椒圈、花生碎等調(diào)制。
    沙茶醬
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  • 玉米面怎么做餅子好吃又簡(jiǎn)單 玉米面餅子又松又軟的做法
    用玉米面做餅,不僅味道好,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于健康美食,那么玉米面餅怎么做好吃?自制玉米面餅不難,將所有材料混合調(diào)制面糊,再用平底鍋或電餅鐺煎至兩面金黃即可,小編提醒,在制作過程中要注意火候,做好保濕,并且要進(jìn)行?防粘處理,這樣做出來的面餅才會(huì)又松又軟,涼了也好吃。
    玉米面
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