水果酒是酒還是飲料

?果酒是一種酒精飲料，屬于低度數(shù)的酒類。

?果酒是以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工藝制成的飲料，酒精含量一般在5°到14°之間。果酒不僅具有水果的風(fēng)味，還含有一定的酒精成分，因此被歸類為酒類。

果酒分為兩種，一發(fā)酵型果酒是以水果或果汁（漿）為主要原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒；配制型果酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精等為酒基，加入水果進(jìn)行浸泡和/或直接加入果汁，可添加食品添加劑，經(jīng)調(diào)配、加工而成的配制酒。

果酒的功效與作用和禁忌

1、果酒的功效與作用

促進(jìn)血液循環(huán)：果酒中的酒精成分能刺激血管，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助緩解關(guān)節(jié)疼痛，使關(guān)節(jié)更好吸收營(yíng)養(yǎng)和排出廢物，減輕炎癥和疼痛。

美容養(yǎng)顏：果酒富含多酚類物質(zhì)，如花青素和類黃酮，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能清除體內(nèi)的自由基，減緩細(xì)胞老化速度，還能提升皮膚的彈性和緊致度，使肌膚更加光滑細(xì)膩。

增強(qiáng)免疫力：果酒中的氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素有助于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，是身體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。

調(diào)節(jié)情緒：果酒中的酒精和其他成分，如多酚等，可以幫助人們更好地釋放情緒，恢復(fù)平穩(wěn)的狀態(tài)，還有助于更快進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，提升整體睡眠質(zhì)量。

增加食欲： 果酒中的果酸成分能有效刺激胃酸分泌，幫助消化食物，提升食欲。對(duì)于消化不良的人群來(lái)說(shuō)，適量飲用果酒可以顯著改善癥狀，減輕不適感。

2、果酒的飲用禁忌

雖然果酒具有諸多健康益處，但過(guò)量飲用仍然會(huì)對(duì)身體造成不良影響，因此需要適量飲用，而且果酒中含有酒精成分和較多的糖分，酒精過(guò)敏、肝臟功能不好、腎臟功能不好、糖尿病、高血壓等人群不建議飲用。

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