曲奇餅的保質期一般是多久

曲奇餅的保質期因配方，操作，原料，包裝等不同而保質期不同，短則十幾天，長則數(shù)個月。

自制手工曲奇的保質期為15~30天，是因為在制作的過程中沒有添加防腐劑等添加劑，必須密封保存在陰涼干燥的地方，否則時間會縮短。

市面上銷售的商品曲奇餅干，有袋裝和罐裝兩種包裝方式，里面一般添加了防腐劑等添加劑，保質期基本可以維持半年到一年，具體參照生產(chǎn)廠家制定的日期，從天到月為單位都有。

開封的曲奇餅怎么保存

1、封口夾夾住

沒有吃完的曲奇餅干，最簡單的方式是使用封口夾直接封住袋子口，待食用時，再重新打開即可，這種方法簡單、實用，比較適合居家生活。

缺點：不能長期及大量存放，二次開封就要食用，而且，需要確保原有包裝袋的密封性。

2、密封罐密封

密封罐也是比較方便的方式，這種方法跟封口夾類似，把剩余的曲奇裝入干爽的塑料罐或玻璃罐中，待食用時，再打開取出。

小技巧：平時選自帶餅干蓋的罐裝食品購買，把罐子清潔干凈保留備用，即可。

3、抽真空保存

曲奇剩余量比較多，需要更長時間存放的情況，可以采用抽真空包裝方式。工業(yè)生產(chǎn)上一直通過將食品塑料袋抽真空方式包裝成品，隨著家居生活的便利化，這種技術也慢慢普及一般家庭，可以購買真空封口機進行食品保鮮處理，效果非常好。

對于已經(jīng)開封食用過后剩余部分未吃完的曲奇，在正確儲存方式下，曲奇還可以再次食用并延長保存時間，但建議最好盡快食用完畢，并注意觀察是否存在霉菌生長等異常情況。