1.科學(xué)性原則

水產(chǎn)飼料配方包含了水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)、飼料、原料特性與分析、質(zhì)量控制等先進(jìn)知識(shí)。飼料配方中各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)必須建立在科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上，滿足水產(chǎn)動(dòng)物對各種營養(yǎng)成分的需要，指標(biāo)之問具備合理的比例關(guān)系，生產(chǎn)出的飼料要具有良好的適口性和利崩效率。而飼料的適口性直接影響水產(chǎn)動(dòng)物的攝食量。

2.經(jīng)濟(jì)性和市場性原則

在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，飼料的費(fèi)用約占整個(gè)成本的70%～80%，所以在配合飼料時(shí)，要因地制宜，就地取材，精打細(xì)算，巧用飼料原料，降低成本。遵循經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的原則。生產(chǎn)中采用高投入高產(chǎn)出或低投入低產(chǎn)出的飼養(yǎng)策略，主要取決于市場。

3.安全性和合法性原則

配方設(shè)計(jì)必須遵守國家有關(guān)飼料生產(chǎn)的法律法規(guī)，如《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國獸藥管理?xiàng)l例》、等。盡量使用綠色飼料添加劑如復(fù)合酶、酸化劑、益生索、寡聚糖、中草藥制劑等，提高飼料產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，使產(chǎn)品安全、無毒、無殘留、無污染，符合營養(yǎng)指標(biāo)、感觀指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)。