南京餐飲連鎖十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過專業(yè)評審團研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構發(fā)布的權威排行，結合網(wǎng)絡公眾評議進行加權計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇地板提供獨立、可信的參考。上榜南京餐飲連鎖十大品牌名錄的有：馬祥興、南京大牌檔、小廚娘淮揚菜、劉長興、樂和餐飲、綠柳居、回味、真知味、雞鳴湯包、美滿家·美滿吉，榜單結果排序不分先后，僅供參考。
馬祥興源于清道光年間（1845年），南京知名的清真美食連鎖品牌，被認定為“中華老字號”，以經(jīng)營清真菜而享譽全國，其清真菜肴烹制技藝被列入江蘇省第二批非遺名錄，主要名菜有美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒麥等，已成為南京地標餐飲美食。
南京大牌檔創(chuàng)建于1994年，國內(nèi)知名的江浙菜連鎖品牌，是南京較早以經(jīng)營南京地方風味菜肴為主的中式連鎖餐飲企業(yè)。南京大牌檔名菜如云，有數(shù)百種精細中見功夫的民間菜點、居家小食，成為了解南京傳統(tǒng)美食的窗口，在華東、華北、華南、華中等地區(qū)擁有近百家連鎖門店。
小廚娘淮揚菜創(chuàng)建于1997年，國內(nèi)知名的淮揚菜連鎖品牌，是一家專注于淮揚菜飲食及其管理的大型連鎖餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛小靶N娘淮揚菜連鎖、會議度假酒店、精品創(chuàng)意餐廳連鎖”等，擁有廚娘八寶獅子頭、果味松鼠鮮桂魚、古法鮮河豚、淮安軟兜、江南臻味腌篤鮮、石鍋蟹粉蝦仁豆腐等經(jīng)典名菜，其門店遍布南京各區(qū)。
劉長興始于清朝末年，是南京地區(qū)傳統(tǒng)的飲食文化和向外地客人推薦的地方特色之一，主要經(jīng)營各式特色包子及面條，包括薄皮小包、螃蟹包、香菇蒸餃等特色美食，以制作精細、選料嚴謹、口味獨特而著稱。目前，劉長興開設了多家連鎖門店，采用中心廚房統(tǒng)一配送餡心及各種生產(chǎn)原料，保障了連鎖產(chǎn)品的高質(zhì)量。
樂和餐飲創(chuàng)建于1998年，南京知名的餐飲連鎖品牌，是一家主打徽菜的中高端餐飲服務品牌，以徽菜、淮揚菜為基礎，出品臭鱖魚脆皮乳鴿、淮安軟兜、外婆紅燒肉、口水雞、小米粥燉甲魚等名菜。樂和餐飲在南京擁有二十多家門店，門店遍布南京及周邊地區(qū)。
綠柳居創(chuàng)建于1912年，中華老字號，南京知名的連鎖餐飲品牌，以經(jīng)營凈素、清真菜肴而聞名遐邇，其素菜包、羅漢觀齋、綠柳餛飩等近三十款美食多次榮獲“中國名菜、名點”“中華名小吃”等稱號，綠柳居素食烹制技藝榮獲“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽。
回味成立于1996年，南京知名餐飲品牌，以鴨血粉絲湯聞名南京，擁有鴨血粉絲湯、鴨血餛飩、蝦仁湯包、鮮肉湯包、蔥油燒餅、蟹黃湯包等特色美食，在江蘇、安徽、浙江、上海等省市擁有百余家門店，已成為南京本土快餐小吃頭部品牌。
真知味成立于2001年，南京知名餐飲品牌，是一家以原生態(tài)新派淮揚風味特色菜肴為主的連鎖餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛小罢嬷丁薄坝醒薄疤┥蟹俊钡榷鄠€餐飲品牌，特色菜肴包括原生態(tài)新派淮揚風味、南京民國大菜和特色泰國菜，門店遍布南京及周邊地區(qū)。
雞鳴湯包是南京的傳統(tǒng)名點，源自始于1958年的雞鳴酒家，精選原料，運用傳統(tǒng)的發(fā)面工藝，制作出甜中帶咸、咸中帶鮮的特色口味，是南京的一張美食名片，現(xiàn)已開設數(shù)百家連鎖店，主要提供多種口味的湯包、混沌、粉絲、金陵小吃、特色套餐飯等美食。
美滿家成立于1999年，南京知名餐飲連鎖品牌，是一家主打西式快餐的餐飲連鎖企業(yè)，擁有“美滿家”“美滿吉”等多個餐飲品牌，主要產(chǎn)品包括炸雞、漢堡、三明治、比薩、中西式小食和飲品等，擁有100余家連鎖分店，門店遍布南京及周邊地區(qū)。
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