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全聚德

中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司

全聚德始創(chuàng)于1864年，中華老字號(hào)品牌，以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨、“全鴨席”和全聚德菜系而享譽(yù)中外，是一家擁有餐飲和食品兩大支柱產(chǎn)業(yè)的上市集團(tuán)企業(yè)（股票代碼：002186），旗下仿膳食品公司擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四大品牌特色食品，包涵風(fēng)味鴨、荷葉餅、宮廷糕點(diǎn)、各類熟食、醬菜調(diào)料等十余個(gè)系列百余種產(chǎn)品。

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大董DADONG

大董餐飲投資有限公司

創(chuàng)始于1985年，國(guó)內(nèi)知名涉外餐飲連鎖品牌，以北京傳統(tǒng)烤鴨起家、業(yè)務(wù)覆蓋意境菜、地方特色菜系等品類的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。大董集團(tuán)以健康、美味、個(gè)性的美食體驗(yàn)享譽(yù)海內(nèi)外，目前形成了涵蓋大董、小大董、董小味兒、董到家（電商）、大董“一見如初”到家美食服務(wù)等業(yè)務(wù)在內(nèi)的多元化品牌矩陣，門店遍布全國(guó)多個(gè)省會(huì)城市。

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便宜坊

北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司

始于1416年，國(guó)內(nèi)頗具影響力的烤鴨餐飲品牌，中華老字號(hào)，其燜爐烤鴨技藝已入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。便宜坊擁有多年的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)和完善的產(chǎn)品體系，形成了以北京填鴨為原料，以燜爐烤鴨為龍頭產(chǎn)品，以魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色，目前在花唄地區(qū)開設(shè)有數(shù)家直營(yíng)門店。

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玉林烤鴨

北京市勝利玉林烤鴨店有限責(zé)任公司

成立于1993年，華北地區(qū)知名中餐連鎖品牌，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位之一，專營(yíng)魯菜、川菜、湘菜、烤鴨等派系和品類的綜合性企業(yè)。玉林烤鴨店組建了專業(yè)的大師團(tuán)隊(duì)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，陸續(xù)推出了精品烤鴨、炸烹蝦肉、扒牛肉條等多個(gè)代表性作品，以菜品精致入味、環(huán)境優(yōu)美舒適等特點(diǎn)在業(yè)界享有較高的知名度和美譽(yù)度。

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羲和雅苑

北京羲和餐飲管理股份有限公司

羲和國(guó)際餐飲集團(tuán)旗下，烤鴨行業(yè)知名品牌，羲和雅苑追求品質(zhì)與創(chuàng)新，用心對(duì)待每一份具有生命力的新鮮食材，主打會(huì)跳舞的北京烤鴨及"品鑒官府菜"系列等精致中國(guó)菜，羲和國(guó)際餐飲集團(tuán)起源于北京國(guó)貿(mào)，是一家將“商業(yè)綜合體餐飲”概念及五星級(jí)酒店中餐廳糅合傳統(tǒng)中華料理的中餐正餐餐飲連鎖集團(tuán)，目前已入駐北京、上海、深圳、天津、武漢、西安、昆明、濟(jì)南、香港等全國(guó)多個(gè)一二線城市頂級(jí)商業(yè)綜合體。

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鴨王

鴨王集團(tuán)有限公司

創(chuàng)建于1989年，國(guó)內(nèi)知名的地方特色餐飲機(jī)構(gòu)，以烤鴨餐飲為主、業(yè)務(wù)覆蓋機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)、城市出租汽車運(yùn)營(yíng)、房地產(chǎn)開發(fā)、公共航空運(yùn)輸?shù)葮I(yè)態(tài)的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。鴨王集團(tuán)擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和背景烤鴨核心技術(shù)，目前已形成集鴨王全鴨宴和地方經(jīng)典名菜于一體的產(chǎn)品體系，現(xiàn)已在全國(guó)多個(gè)城市布局了數(shù)百家服務(wù)門店。

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大鴨梨DAYALI

北京大鴨梨餐飲有限公司

始創(chuàng)于1997年，業(yè)界知名的掛爐烤鴨連鎖品牌，集餐飲服務(wù)、品牌管理等業(yè)務(wù)為一體的大型餐飲機(jī)構(gòu)。大鴨梨公司建立了綠色種養(yǎng)殖基地，中央廚房，物流配送中心和人才培訓(xùn)中心，逐步健全了服務(wù)與菜品的標(biāo)準(zhǔn)化及配送機(jī)制，現(xiàn)已推出川、粵、湘、鄂、杭等多個(gè)經(jīng)典菜系，門店遍布全國(guó)多個(gè)省會(huì)城市。

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天福號(hào)

北京天福號(hào)食品有限公司

源于1738年的劉記醬肉鋪，現(xiàn)隸屬于北京天福號(hào)食品集團(tuán)，以熟肉食品加工為主，集農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)殖、食品領(lǐng)域、冷鏈物流等于一體的多元化產(chǎn)業(yè)公司。作為知名老字號(hào)醬肉品牌，天福號(hào)醬肘子制作技藝已被列入國(guó)家非遺保護(hù)名錄，其醬肘子曾是清宮御膳必備佳肴，在京城享有“乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下”的美譽(yù)。

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御食園

北京御食園食品股份有限公司

御食園成立于2001年，專注于京味特色食品和健康休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，其以“御食”為名，致力于打造中國(guó)宮廷御食代表品牌，傳承固守宮廷御食傳統(tǒng)工藝，制作地道的傳統(tǒng)京味、正典御食，擁有包括京城十三絕、北京烤鴨、糖葫蘆、茯苓餅、驢打滾、豌豆黃、山楂糕等特色產(chǎn)品，現(xiàn)在北京及各重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)建立銷售專柜600余家。

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恒慧HENGHUI

北京市恒慧通肉類食品有限公司

創(chuàng)建于1996年，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)無淀粉肉食的知名品牌，國(guó)內(nèi)大型肉類制品供應(yīng)商，是專業(yè)生產(chǎn)無淀粉肉食的大型加工企業(yè)，以傳統(tǒng)京味肉禽類熟食制品為主，產(chǎn)品涵蓋火腿、培根、醬鹵類、香腸類、北京烤鴨等系列，配備低溫倉(cāng)儲(chǔ)、物流、貿(mào)易和供應(yīng)鏈管理服務(wù)，為國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型連鎖超市、星級(jí)酒店和其他餐飲業(yè)等提供新鮮、營(yíng)養(yǎng)的肉制品。

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