重庆火锅是重庆的代表美食，吃重庆火锅的蘸料和其他地方的蘸料有些区别。虽然说火锅油碟搭配主要根据个人口味和喜好，但是吃重庆火锅，选择合适的油碟能让火锅的美味更上一层楼。蒜泥加香油，是重庆人吃火锅的基本蘸料油碟，因为重庆火锅的锅底重辣味厚，所以蘸料只需简简单单就很好吃了。下面一起来详...

餐饮业要按照规定进行依法纳税，餐饮业的税率是3%或者6%，所以在税费的计算上就要按照规定进行，并且在规定的时间内进行缴纳税费。但是很多人对于缴税方面的具体情况并不是很了解，所以下面一起来和小编看下餐饮连锁纳税方面的相关内容吧。

烤羊肉串是我国的特色美食，如今在我国大江南北都很受欢迎。烤羊肉串可以选精瘦肉或肥瘦相间者，剔净筋膜，烤出来的羊肉串软嫩可口，带筋的会嚼不动。想要烤羊肉串又嫩又好吃，一般要选用新鲜羊肉，然后适当腌制，烤的时候要掌握好火候和温度。下面一起来看看烤羊肉串的方法步骤吧。

汉堡店现炸的薯条色泽金黄、口感酥脆，非常好吃，不过汉堡店的薯条基本上都是使用半成品经过油炸制作而成。半成品薯条可以节省餐厅现场烹饪时长，像清洗、去皮、切割等步骤，都是由薯条供应商进行。汉堡店在炸薯条时，只需要控制油温和炸制时间，保证薯条的品质和口感就行，下面一起来看看汉堡店薯条制...

火锅，古称"古董羹"，它因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名。火锅是中国独创的美食，其它国家没有这种吃法。火锅是一种老少皆宜的食物，其中以重庆老火锅最有名最好吃。那那么重庆火锅有鸳鸯锅吗？重庆火锅底料怎么煮才好吃？下面一起来详细了解一下吧。