袋裝板栗是黑色的正常嗎

1、正常

若是剝出的板栗肉放一段時(shí)間出現(xiàn)了顏色變深發(fā)黑，則多考慮是由于板栗肉與空氣接觸時(shí)間過(guò)久，氧化褐變而導(dǎo)致，是正常的，可以食用，其果肉質(zhì)地、味道并不會(huì)有任何變化。

2、不正常

剝出的板栗肉存放不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)和變黑，當(dāng)板栗的營(yíng)養(yǎng)被細(xì)菌和微生物吃掉時(shí)，會(huì)導(dǎo)致板栗變質(zhì)，果肉變黑變臭；若是板栗外殼出現(xiàn)發(fā)黑的情況，則多是由于保存不當(dāng)，板栗出現(xiàn)霉變而引起，這樣的板栗不僅外殼發(fā)黑，打開(kāi)之后里面的果肉也有變黑、發(fā)臭、變味等情況，這都是不正常的，不建議食用。

袋裝板栗可以直接吃嗎

板栗可以生吃也可以熟吃，因此袋裝板栗是可以直接吃的。

板栗是可以生吃的，生吃口感爽脆、多汁清甜，但生吃板栗需適量，因?yàn)榘謇跛牡矸?、糖類和纖維較多，生吃多了易增加消化負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)腹脹、腹痛和消化不良等癥狀。如果要生吃板栗，每日進(jìn)食的量應(yīng)控制在3個(gè)以內(nèi)。

板栗最好煮熟后食用。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B1和B2，還有鈣、鋅、鐵等微量元素，煮熟后食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有健脾養(yǎng)胃的功效，還可補(bǔ)腎養(yǎng)腎、養(yǎng)血益氣，也可輔助治療便血和反胃吐血等。板栗煮熟后每天可吃10個(gè)左右。

不過(guò)板栗不建議反復(fù)加熱食用，經(jīng)過(guò)多次加熱，板栗不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，還會(huì)改變它的口感和味道。