• 橄榄菜是腌菜吗 橄榄菜的腌制方法和配料
    橄榄菜是一种潮汕风味小菜,用芥菜的叶子腌制而成,有清、鲜、爽、嫩、滑的特点,可以开胃消食,增进食欲,那么橄榄菜怎么腌制咸菜好吃?腌橄榄菜要先翻炒橄榄取其油,然后加入芥菜叶,慢慢搅拌,使其逐渐乌黑发亮,一般需要经过十个小时以上的文火煎熬才能成功,成品润滑爽口,来和小编了解一下吧。
  • 全国哪的酸菜好吃 四川酸菜-贵州酸菜-东北酸菜的区别
    酸菜是常见的开胃小吃,种类很多,在不同地区的口味风格也不尽相同,那么酸菜哪里的最正宗?比较出名的有淅川酸菜、独山盐酸菜、红星酸菜、雷州酸菜、彝家圆根酸菜等,酸菜还有不同的流派,以四川酸菜、贵州酸菜、东北酸菜为代表,它们在主要原料、制作方法、口感味道和食用方法上都有差异,一起来和小...
  • 罐头的作用_制作方法_如何保存_选购方法知识
    罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。那么罐头食品是如何制作的呢?有什么作用与功效?罐头瓶盖怎么打开?下面就和小编一起来看看罐头的相关知识吧。
    罐头
    600
  • 梅干菜有亚硝酸盐吗 梅菜干要泡多长时间可以吃
    作为一种腌制食品,梅干菜中含有一定量的亚硝酸盐,但通过合理选择和食用方式可有效规避风险,日常建议优先搭配新鲜蔬菜平衡膳食,小编提醒,梅干菜质地坚硬,难以咀嚼,在烹饪前要泡水,那么梅菜干泡多久能使用?冷水泡需要2小时左右,热水泡只需15分钟左右,用温水需要40分钟左右。
    梅菜
    54