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2025火鍋10大品牌排行榜【最新名單公布】

更新日期 2025-08-11 評論反饋版權(quán)聲明

入榜《2025年CNPP火鍋十大品牌榜中榜名錄》的有：海底撈、呷哺呷哺、小龍坎、巴奴毛肚火鍋、珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT、朱光玉火鍋館、蜀大俠、撈王、劉一手、德莊等，最新火鍋十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門共同發(fā)布，是通過專業(yè)獨立調(diào)研測評、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、資料統(tǒng)計分析后客觀呈現(xiàn)的真實結(jié)果，不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，排序不分先后，僅供參考。

火鍋10大品牌

行業(yè)推薦品牌

海底撈 (四川海底撈餐飲股份有限公司)

創(chuàng)始于1994年，以品質(zhì)和服務(wù)而著稱的火鍋餐飲連鎖品牌，融匯各地火鍋特色于一體、致力于滿足消費者多樣化需求的大型餐飲連鎖企業(yè)。海底撈在品牌策略規(guī)劃和消費業(yè)態(tài)方面持續(xù)深耕，除主品牌外還孵化了海底撈外送、嗨撈火鍋等多元化品牌矩陣，旗下門店已突破1000家，覆蓋亞洲、歐美和大洋洲等十余個國家和地區(qū)。

得票指數(shù)：0
呷哺呷哺 (呷哺呷哺餐飲管理有限公司)

呷哺呷哺成立于1998年中國臺灣，是國內(nèi)領(lǐng)先的時尚小火鍋品牌，2014年在港交所上市（股票代碼：00520）。呷哺呷哺以“一人一鍋”為特色，涵蓋多種鍋底和新鮮涮品，結(jié)合吧臺式就餐模式，為消費者提供便捷、衛(wèi)生且個性化的用餐體驗。目前，其門店已覆蓋全國20多個省份、100多個城市，擁有數(shù)百家門店。

得票指數(shù)：0
小龍坎 (成都小龍坎餐飲管理有限公司)

小龍坎品牌成立于2014年，火鍋行業(yè)知名連鎖品牌，定位于麻辣牛油火鍋細(xì)分品類，專注于為顧客帶來純正川渝鍋底口味、新鮮健康食材和推陳出新的菜品，并針對火鍋快餐市場推出了小龍坎Mini火鍋菜。目前，小龍坎火鍋在全球擁有數(shù)百家門店，覆蓋國內(nèi)大中城市及海外十幾個國家和地區(qū)。

得票指數(shù)：0
4

巴奴毛肚火鍋 (巴奴毛肚火鍋有限公司)

巴奴毛肚火鍋創(chuàng)立于2001年，專注于打造高品質(zhì)毛肚火鍋，首創(chuàng)“木瓜蛋白酶嫩化”技術(shù)，同時主打野山菌湯、烏雞卷等特色產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)真材實料與健康美味。巴奴堅持直營模式，嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈，在全國擁有百余家直營店，覆蓋北京、上海、西安、蘇州等多個城市。

得票指數(shù)：0
5

珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT (重慶民賢餐飲文化有限公司)

始于2013年重慶,全國知名的重慶火鍋品牌,招牌菜包括屠場水牛毛肚/大刀腰片/坨坨午餐肉/貢菜丸子/麻辣牛肉等,重慶民賢餐飲文化有限公司。

得票指數(shù)：0
6

朱光玉火鍋館 (重慶朱光玉餐飲管理有限公司)

朱光玉火鍋館創(chuàng)建于2020年，國內(nèi)知名的重慶火鍋連鎖品牌，是一個融合了重慶傳統(tǒng)地道的火鍋精粹與世界先鋒的美食潮流的品牌，秉承著重慶老火鍋的“匠心”，在保留富有濃厚重慶特色的鐵鍋、牛油鍋底等要素外，還融合了高顏值的茶飲、甜品、地方特色小吃，在全國30多個省份120多個城市開設(shè)200多家門店?。

得票指數(shù)：0
7

蜀大俠 (成都蜀大俠餐飲管理有限公司)

蜀大俠是國內(nèi)知名的川渝火鍋品牌，以“內(nèi)功是功底、外功看菜品”為經(jīng)營理念，集大型火鍋餐飲、連鎖加盟、餐飲文化開發(fā)、食品深加工、物流配送等業(yè)務(wù)于一體，作為新興的火鍋品牌，蜀大俠近年來不僅快速布局四川火鍋市場，業(yè)務(wù)還拓展至上海、江蘇、浙江等多個省市。

得票指數(shù)：0
8

撈王 (撈王(上海)餐飲管理有限公司)

撈王是創(chuàng)立于2010年，國內(nèi)知名煲湯火鍋品牌，主打粵式豬肚雞火鍋，以“用愛傳遞好味道”為品牌理念，堅持8小時大火熬制濃湯，注重食材品質(zhì)與手工匠心，提供胡椒豬肚雞、撈王三寶、一煲四味等特色菜品，現(xiàn)已在全國開設(shè)超百家門店。

得票指數(shù)：0
9

劉一手 (重慶一手麻辣餐飲管理有限公司)

成立于1999年，是國內(nèi)一家知名的火鍋企業(yè)，旗下有劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水小面等品牌。劉一手始終堅持創(chuàng)新為戰(zhàn)略核心，全力推動火鍋行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的擴(kuò)張，從生態(tài)養(yǎng)殖、醬料研發(fā)，到餐飲人才教育培訓(xùn)，旨在構(gòu)建一個從生態(tài)食材供應(yīng)鏈到全方位火鍋業(yè)務(wù)解決方案的平臺。

得票指數(shù)：0
10

德莊 (重慶德莊實業(yè)(集團(tuán))有限公司)

創(chuàng)辦于1999年，國內(nèi)頗具人氣的地方特色火鍋連鎖品牌，集產(chǎn)品研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司已形成涵蓋德莊、飯空、飛椒、德藝名廚在內(nèi)的品牌矩陣，并開創(chuàng)了規(guī)模化的自動化生產(chǎn)線，現(xiàn)已推出火鍋底料、麻辣調(diào)味品、川菜調(diào)料、醬湯類調(diào)味品等數(shù)百款產(chǎn)品，旗下數(shù)百家門店、數(shù)十萬個銷售網(wǎng)點布局于全國各地及海外市場。

得票指數(shù)：0

知名(著名)火鍋，火鍋什么牌子好

以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的品牌投票>>

更多火鍋行業(yè)品牌

知識點

火鍋蘸料怎么調(diào)

基礎(chǔ)款

經(jīng)典搭配：香油+蒜泥+香菜

推薦涮品：毛肚、牛羊肉、鴨血、鵝腸、酥肉

麻醬料

經(jīng)典搭配：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

推薦涮品：魚蝦、花甲、腰片和各種河鮮

干碟

經(jīng)典搭配：辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生

推薦涮品：黃喉、牛羊肉、魷魚、干豆腐

紅油芝麻醬

經(jīng)典搭配：芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

推薦涮品：魚、腰花、雞肉片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐

麻醬韭菜配糖蒜

經(jīng)典搭配：芝麻醬+腐乳+韭菜花+香菜+蔥白

推薦涮品：羊肉、大白菜、老豆腐、粉絲

海鮮醬油

經(jīng)典蘸料：生抽+海鮮汁

推薦涮品：魚片、海鮮、丸子、青菜、菌菇

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