黑巧克力是由可可、脂肪和糖混合制成的，与牛奶巧克力不同的是，它几乎不含或完全不含牛奶。简单来说，判断一块巧克力是否为“黑巧克力”，最直观的方法是选择总可可含量70%及以上的产品。黑巧克力在很多地方都可以买到，如线上电商平台和线下超市、还有一些进口商品专卖店等等，下面一起来详细了解...

白巧克力（white chocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成的，不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。下面为大家详细介绍牛奶巧克力和白巧克力有什么区别，一起来了解一下吧。

麦丽素是一种很受欢迎的巧克力制品，这种巧克力球在保存方面要求比较高。麦丽素怎么保存比较好？‌麦丽素的保存方法主要是将其置于阴凉干燥处，开封后最好放入冰箱保存。‌这是因为麦丽素的成分中包含巧克力，而纯可可脂的巧克力熔点较低，容易受热融化，尤其是夏季高温时更需要冷藏保存，下面一起来详...

作为人气零食，巧克力棒有很多种口味，每种口味都有其独特的风味，比较受欢迎的有‌奶油曲奇味、‌三层黑巧味、‌布朗尼味、‌咸焦糖味、‌巧克力饼干棒、‌脆脆巧克力棒等，那么如何挑选巧克力棒？小编提醒，挑选巧克力棒时，需要综合考虑成分、口感、包装、品牌和特殊需求等多个方面。

Food Engineering揭晓2025年度全球食品饮料百强榜单，前十席位依次被百事、雀巢、JBS公司、百威英博公司、泰森食品公司、玛氏公司、可口可乐、嘉吉公司、奥兰国际、ADM占据。同时，万洲国际、贵州茅台、统一集团、伊利集团、蒙牛、五粮液6家中国企业成功登榜，数量与202...