作为我国传统八大菜系之一，鲁菜以咸鲜为主，讲究火候、刀工和调味，选材讲究，注重突出食材本味，追求“中和、养生”，菜品造型古朴，菜名稳实，菜品种类丰富，其中最经典的就是九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、四喜丸子、德州扒鸡、油爆双脆、一品豆腐、爆炒腰花、红烧大虾、奶汤蒲菜等。

张瑞敏，中国著名企业家，海尔集团创始人，现任海尔集团董事局名誉主席。在他的领导下，海尔集团从一个小型厂家逐渐发展成为世界知名的家电企业之一。作为中国家电行业著名的企业家之一，张瑞敏的成就有哪些呢？下面小编为大家整理了海尔集团创始人张瑞敏简介，一起来看看吧！

济南风味是山东菜的主体，济南菜是鲁菜三大分支之一，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，口味多以鲜咸为主，但其变化多端，也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型，那么济南菜有哪些特色菜？小编推荐‌糖醋鲤鱼、‌油爆双脆、‌黄焖鸡、把子肉、‌奶汤蒲菜‌、四喜丸子、‌油旋、‌甜沫等。