1、外觀不同
黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普通苦蕎焙制而成，所以呈黃白色。
2、營養(yǎng)成分不同
苦蕎含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素、葉綠素、18種氨基酸等八種優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分；黑苦蕎茶比苦蕎多一種天然氨基酸。
3、功效不同
苦蕎的功效在于能降低三高，增強(qiáng)人體免疫力，健胃護(hù)胃，緩解疲勞，促進(jìn)消化，治療便秘。黑苦蕎茶不僅具有苦蕎的功效，還具有抗衰老、美白養(yǎng)顏、防癌抗癌、抗菌抗病毒的作用。
4、產(chǎn)量不同
苦蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，黑苦蕎產(chǎn)量則較低，一般畝產(chǎn)在200斤左右。
5、生長環(huán)境不同
苦蕎一般生長于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒山區(qū)。
