随着预制菜的兴起，不少传统闽菜也以预制菜的形式进入市场，简单加工就能吃到正宗的闽菜，省去了复杂的配菜和烹饪步骤，那么哪些闽菜可以预制？比较常见的有‌佛跳墙、‌荔枝肉、‌避风塘斑节虾、‌福州鱼丸、‌姜母鸭、‌红糟鱼等，小编提醒，可以通过批发市场、厂家直销、网上商城等渠道购买。

闽菜，凭借其独特的口味和丰富的文化内涵，正逐渐成为餐饮界的新宠，不仅市场潜力大，利润空间也大，那么闽菜馆如何经营？小编提醒，首先要精准市场定位，避免同质化竞争，其次要进行菜品设计与创新，满足消费者的口味需求，此外还有控制好成本，进行商业营销，优先验证小店模型再扩张。

傅光明，中国著名企业家，福建圣农发展股份有限公司创始人、董事长兼党委书记。在他的带领下，圣农实业集团成为中国领先的自养自宰白羽肉鸡专业生产企业之一。作为中国食品行业的领导者之一，傅光明的成就和贡献有哪些呢？下面小编为大家整理了圣农集团创始人傅光明个人资料，一起来看看吧！