干贝是常见的海鲜干货之一，买回家的干贝一般可以放在冰箱冷藏或者冷冻。冷藏可以将瑶柱保存两到三天，而冷冻则可以保存较长时间，通常可达一年以上。另外，干贝保存需要确保密封性良好，以防止空气接触到干贝表面，从而导致氧化和变质。下面为大家详细介绍瑶柱的保存方法和保存注意事项，一起来详细了...

干瑶柱也被称为干贝，适合用来煲汤或者是煮粥食用，味道也是十分的鲜美，而食用干瑶柱之前需要将干瑶柱泡发。那么瑶柱提前泡多久？干贝的泡发时间根据干贝的大小和湿度而定，一般需要4-6小时。如果时间允许，可以提前一天开始泡发，这样泡发的效果会更佳。下面一起来详细了解一下干贝泡发的相关内容...

‌虾米‌，又称海米、金钩、开洋，因此虾米和海米是一种东西的不同叫法。虾米和虾皮、虾仁在原料、加工方法、营养、吃法等方面都有不同。一般‌虾米、‌虾皮属于干货，虾仁则是速冻的生食品，下面一起来详细看看虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别吧。

腐竹是我们日常生活中最常见的干货食材啦，它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸等营养元素。腐竹一般都是干货，在食用前需要泡发，腐竹的浸泡方法包括选择优质腐竹、准备浸泡容器、使用温水浸泡、充分浸泡、中途换水、检查质地，泡好的腐竹就能炒菜、凉拌、煮汤等。

火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物腿，一般以猪后腿为原料制作而成，质地紧实有嚼劲，口感醇厚浓郁，那么吃火腿有什么好处？用火腿烹饪美食，食用后可以‌补充营养、‌促进食欲、‌增强免疫力，但小编提醒，要‌避免过量食用，此外‌特定人群禁食。