中国是世界上最大的松茸生产国和出口国，主产地四川、云南、吉林。中国著名的松茸产地包括雅江松茸、林芝松茸、香格里拉松茸、南华松茸、小金松茸、乡城松茸等等，其中四川省甘孜藏族自治州雅江县是中国松茸之乡，由于以盛产优质松茸闻名于世界。下面一起来详细了解一下更多松茸产地的相关内容吧。

制成干货的羊肚菌，是厨房里常见的食材，它在使用前，需要快速冲洗去除灰尘，并‌剪除老根‌，然后用温水浸泡半小时左右，直至菌体变软‌，接着进行二次清洗去除残留杂质，那么如何判断羊肚菌已清洗干净？小编提醒，可以通过观察水质变化、检查菌体状态、二次冲洗、嗅闻气味来进行验证。

作为一种菌菇，羊肚菌要妥善存放，才能延长其保存时间，并且不会让风味受损，那么羊肚菌怎么保存最好？新鲜羊肚菌短期存放可不清洗直接冷藏，长期存放则建议冷冻或晒干，需密封防串味‌；干羊肚菌则需要密封好，放在阴凉干燥通风处，不管是哪种方法，都要定期检查，一旦变质及时丢弃。

新鲜采摘的牛肝菌，要想保存风味，可以直接冷冻，先晾干表面水分，刮去泥土，再用保鲜膜包好或切片分装，直接放入冷冻室即可，也可蒸熟后再冻起来，干牛肝菌的储存方法则要简单一些，那么干牛肝菌怎么保存时间长？密封好或者抽真空之后，放在阴凉干燥处即可，可保存6个月至1年‌。

菌菇大部分是不需要焯水的，菌类一般较易熟，而且大部分菌菇是人工栽培的，可以直接炒菜用。如果是野生菌菇，建议先焯水再炒，菌类不建议长时间煮，以免破坏某些营养成分。那么食用菌不煮熟会中毒吗？蘑菇没熟食用后会导致患者消化不良、食物中毒，严重时还会患有急性胃肠炎。下面一起来详细看下食用菌...