低鈉鹽的標(biāo)準(zhǔn)是多少

低鈉鹽的標(biāo)準(zhǔn)主要涉及氯化鈉和氯化鉀的含量。

?氯化鈉含量?：低鈉鹽中氯化鈉的含量通常不超過60%?14，部分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為65%～80%?。

?氯化鉀含量?：低鈉鹽中氯化鉀的含量通常不超過20%?1，部分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為20%～35%?。

?鈉含量?：低鈉鹽的鈉含量通常小于135mmol/L。

如何選擇優(yōu)質(zhì)低鈉鹽

1、?查看鈉含量?

低鈉鹽的鈉含量應(yīng)顯著低于普通食鹽，通常不超過60%。選擇時(shí)注意包裝上標(biāo)注的鈉含量，越低越好。

2、?了解原料來源?

優(yōu)選來自可靠渠道的低鈉鹽，如海鹽、湖鹽等天然來源，避免選擇來源不明的產(chǎn)品。

3、?檢查配料表?

優(yōu)質(zhì)低鈉鹽的配料表應(yīng)簡(jiǎn)潔，避免含有亞鐵氰化鉀等添加劑。選擇添加劑少、成分天然的產(chǎn)品?46。

4、?認(rèn)準(zhǔn)質(zhì)量等級(jí)?

選擇優(yōu)級(jí)或一級(jí)低鈉鹽，這類鹽雜質(zhì)含量少，顆粒均勻，品質(zhì)更有保障。

5、?關(guān)注認(rèn)證標(biāo)識(shí)?

選擇通過ISO9001和HACCP等權(quán)威認(rèn)證的品牌，確保生產(chǎn)過程的規(guī)范性和安全性。

6、?注意適用人群?

低鈉鹽適合高血壓、心血管疾病患者及需要控制鈉攝入的人群，但腎功能不全者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

7、?嘗試口感?

優(yōu)質(zhì)低鈉鹽在減鈉的同時(shí)，應(yīng)保持與普通鹽接近的口感，不影響烹飪體驗(yàn)。