一、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)是哪里

1、產(chǎn)地環(huán)境

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

2、產(chǎn)區(qū)等級

西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)?！蔼{”字號為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號為梅家塢一帶所產(chǎn)。

二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。

二、西湖龍井五大產(chǎn)區(qū)排名

1、?獅峰產(chǎn)區(qū)

獅峰產(chǎn)區(qū)位于獅峰山及其周圍地區(qū)，包括龍井村、棋盤山和上天竺等地。這里山巒起伏，云霧繚繞，土質(zhì)疏松，含有豐富的微量元素，為龍井茶的生長提供了得天獨厚的自然條件。獅峰龍井茶色澤嫩黃，沖泡后茶湯碧綠明亮，帶有濃郁的蘭花香，香氣悠長，韻味十足，被譽為“龍井之巔”?。

2、?龍井產(chǎn)區(qū)

龍井產(chǎn)區(qū)位于龍井村一帶，包括翁家山、楊梅嶺、滿覺垅和白鶴峰等地。這里的龍井茶品質(zhì)接近獅峰龍井，香氣和滋味也非常接近，是僅次于獅峰產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)?。

3、?云棲產(chǎn)區(qū)

云棲產(chǎn)區(qū)位于杭州市西郊，包括云棲峰、五云臺和瑯珰嶺等地。這里水汽充沛，土壤肥沃，生長的龍井茶葉片肥厚，微量元素豐富。云棲龍井茶干茶身骨重，外形挺直秀麗，滋味淡雅中透露出甘鮮?。

4、?虎跑產(chǎn)區(qū)

虎跑產(chǎn)區(qū)包括虎跑、四眼井、赤山埠和三臺山等地。這里的龍井茶數(shù)量不大，但品質(zhì)尚佳，尤其是“西湖雙絕”在此誕生，素有“虎跑泉，龍井茶”之說。虎跑龍井茶除了具有西湖龍井茶的一般特性外，還具有肥壯的芽鋒和高雅的香氣?。

5、?梅家塢產(chǎn)區(qū)

梅家塢產(chǎn)區(qū)位于梅家塢一帶，三面環(huán)山，南面臨江，氣候溫和濕潤，適宜龍井茶的生長。梅家塢地區(qū)的龍井茶產(chǎn)量約占全部龍井茶的三分之一左右，做工講究，外形扁平挺直秀麗，色綠香郁味醇?。

這些產(chǎn)區(qū)的龍井茶各具特色，獅峰產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)最佳，被譽為“龍井之巔”，其次是龍井產(chǎn)區(qū)和云棲產(chǎn)區(qū)，虎跑產(chǎn)區(qū)和梅家塢產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)也較為優(yōu)秀。