米糕是一种常见的美食，蒸出来的米糕又软又香又甜，那么米糕凉水还是开水上锅？一般等水开了再将米糕放上去，这样可以避免冷水加热产生的水蒸气进入米糕，保持米糕的外形和口感，米糕的大小不同，蒸制所需的时间也有长短，一般在20-30分钟之间，蒸熟后可以焖一会，味道更好，来和小编了解一下吧。

为了让消费者购买到放心的月饼，促进行业健康、创新、可持续发展，云南省餐饮与美食行业协会举办了2021云南“美食家月饼推荐榜”活动。评委们从色泽、烘焙工艺、口感等多个方面对月饼逐一进行品评打分，选出一批选拔出一批在口味、质量、创新等方面较为优秀的月饼生产企业并为其授牌，其中30家企...

中式糕点种类多样，做法讲究，那么学中式糕点自学还是报班？自学虽然免费，但报班能得到系统化的学习，新东方烹饪教育、煌旗餐饮培训、美开乐职业培训、唐人美食、嘉政点心培训等中式糕点培训机构是不错的选择，有专门的速成班，课程内容丰富多样，旨在通过短期高效的培训，让学员快速掌握制作精髓，跟...

中式糕点是我国传统糕点的合称，按加工方法可以分为热加工类和冷加工类，还可以根据地域和风格的不同分为多个流派，比较出名的有月饼、麻花、桃酥、绿豆糕、驴打滚等，和中式糕点相对应的，就是各种西式糕点，即来自欧美发达国家的糕点，在用料、做法、品种等方面都有差别，下面和小编了解一下吧。

投身餐饮行业创业，开一家中式糕点店是非常有吸引力的，它的市场需求旺盛、成本容易控制、产品定价灵活、收入来源多元化，利润相对较高，那么开一家中式糕点店要多少钱？至少需要准备好2万元，要想创业成功，前期需要做好准备，考虑目标市场、考虑经营策略、考虑运营成本等，尽量规避风险，跟着小编了...