飛天茅臺(tái)和普通茅臺(tái)通常存在以下區(qū)別：
包裝與外觀
商標(biāo)：飛天茅臺(tái)的商標(biāo)是“飛天仙女”圖案；普通茅臺(tái)一般指五星茅臺(tái)，其商標(biāo)是“五星”圖案，由麥穗和齒輪等元素組成。
包裝細(xì)節(jié)：飛天茅臺(tái)的包裝較為豪華精美，外盒以金色為主色調(diào)，瓶身設(shè)計(jì)精致，搭配的圖案具有濃厚的文化藝術(shù)氣息，且配有兩個(gè)小酒杯；普通茅臺(tái)的包裝相對(duì)簡(jiǎn)約、樸素，外盒和瓶身的設(shè)計(jì)較為傳統(tǒng)，通常沒(méi)有小酒杯。
酒瓶材質(zhì)：早期用于內(nèi)銷(xiāo)的普通茅臺(tái)（金輪牌茅臺(tái)前身）使用土陶瓶，而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶。
銷(xiāo)售與市場(chǎng)
銷(xiāo)售渠道：飛天茅臺(tái)除了在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，還出口到其他國(guó)家和地區(qū)，主要面向國(guó)際市場(chǎng)；普通茅臺(tái)主要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
市場(chǎng)定位：飛天茅臺(tái)在市場(chǎng)上的定位相對(duì)更高端，常被用于商務(wù)宴請(qǐng)、禮品饋贈(zèng)等場(chǎng)合；普通茅臺(tái)相對(duì)更側(cè)重于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的日常飲用需求。
價(jià)格：一般情況下，飛天茅臺(tái)的價(jià)格要略高于普通茅臺(tái)。每生產(chǎn)一瓶飛天茅臺(tái)要向貴州省糧油進(jìn)出口公司支付一定的商標(biāo)費(fèi)用，這部分成本也反映在價(jià)格上。
酒質(zhì)與口感
釀造工藝：飛天茅臺(tái)采用高溫曲釀造，釀造過(guò)程中需要多次反復(fù)翻炒和發(fā)酵；普通茅臺(tái)則采用中溫曲釀造，釀造過(guò)程中需要多次取酒和蒸餾。
口感風(fēng)味：飛天茅臺(tái)口感醇厚，酒體平衡，回味悠長(zhǎng)，酒精度數(shù)通常在53度左右；普通茅臺(tái)口感相對(duì)較輕盈，酒體較清香，酒精度數(shù)有多種，常見(jiàn)的有53度、43度和38度等。
收藏價(jià)值
早期飛天茅臺(tái)主要用于出口，國(guó)內(nèi)很難買(mǎi)到，所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少，同等年份、同等品相的飛天、普通茅臺(tái)相比，飛天價(jià)格會(huì)更高，收藏價(jià)值也相對(duì)更高。
茅臺(tái)酒的制酒生產(chǎn)周期為一年。其具體生產(chǎn)過(guò)程如下：
投料階段
從每年農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始，分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻，從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。
餾酒階段
餾酒階段共有7個(gè)輪次，每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。整個(gè)制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮、8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，歷經(jīng)春夏秋冬四季。
需注意，茅臺(tái)酒制酒生產(chǎn)周期完成后，基酒還需存放3年以上，再進(jìn)行勾兌調(diào)配，然后再貯存1年左右，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
貴州茅臺(tái)酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）成立于1999年11月20日，由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)集團(tuán)”）作為主發(fā)起人，聯(lián)合另外七家單位共同發(fā)起設(shè)立，目前控股股東為茅臺(tái)集團(tuán)。
公司總部位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，主營(yíng)茅臺(tái)酒及茅臺(tái)系列酒的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，是有機(jī)食品和國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是香飄世界的中國(guó)名片。2001年8月27日，公司股票在上海證券交易所上市交易。
