开店卖肉的进货渠道是创业过程中很重要的部分，一个稳定的供货渠道和价格是做生意的关键。那么肉类批发平台有哪些？肉类批发商进货渠道一般包括‌‌大型肉类加工厂、‌‌农产品批发市场、‌‌养殖基地、‌‌专业猪肉批发市场、‌‌网络平台等，下面一起来了解一下相关内容吧。

在我们日常生活中，最常吃的肉类应该就是猪肉了，猪肉的味道和口感都非常不错，而且是一种百搭的食材，煎炒烹炸酱卤炖，怎么做都好吃。那么如何挑到一块好猪肉？一般来说，生意好的摊位，猪肉的新鲜度和质量都会更有保障。挑选猪肉时，还需要注意观察猪肉的颜色、气味和手感等。下面为大家详细介绍猪肉...

冷鲜牛肉又叫保鲜肉、排酸肉，是一种经过严格检疫和冷却处理，保存在0-4摄氏度的温度下的鲜牛肉。冷鲜牛肉的肉质更加细嫩，口感好，保质期比新鲜牛肉长。‌冷鲜牛肉和新鲜牛肉的主要区别在于处理方式、保存时间、口感和营养价值等方面，下面一起来详细了解一下吧。

鸭肉营养丰富，不仅能养胃补虚，还能滋补而不致上火。不过在买鸭子的时候也有一些注意事项，鸭子买公的还是母的？如何选择鸭子的好坏？公鸭和‌母鸭各有特点，可根据烹饪方式和季节选择；挑选鸭肉可以通过看眼球、看鸭蹼、看鸭皮、用手摸、看标签等方式。下面一起来详细看看鸭肉选购的相关内容吧。

肉类在放置过程中易产生腐败，为了确保肉类的安全和新鲜，适当的储存方法非常重要。肉类保存方法一般包括冷藏、冷冻、真空包装、气调包装、‌腌制等方法，家庭购买的肉类一般可以冰箱冷藏，如果不能尽快食用，应尽早冷冻。下面一起来看看肉类的储存保鲜方法，以及不同肉类冷冻保存时间吧。