作为一种肉制品，培根需要妥善保存，才能够保持其新鲜度，延长其保质期，那么培根要放在冷冻还是保鲜？‌培根的保存方式应根据食用时间来决定，短期保存可以冷藏，长期保存则应冷冻，冷冻保存可以使用夹链袋、蜡纸、保鲜膜等，不管是哪种方式，都需要将培根包裹好，以防止串味。

培根是西餐中常见的肉制品，具有浓浓的烟熏味，在国内也很受欢迎，那么培根执行什么标准？GB/T 23492-2022是现行的培根国家标准，规定了培根的命名原则、产品等级划分等方面的内容，在选购培根的时候，除了看标准号，还要看颜色、试手感、闻味道、看配料表。

培根外皮油润呈金黄色，瘦肉呈深棕色，切开后肉色鲜艳，味道咸香，根据制作工艺的不同，可以分为烟熏培根和非烟熏培根，它们在口感、营养价值和健康影响、保存方法等方面有差异，那么培根能不能生吃？虽然培根进行了加工处理，但没有高温加热，可能含有细菌，因此不建议生吃。

培根是一种常见的肉类食材，肥瘦相间，自带咸味，那么家常培根怎么做好吃？比较受欢迎的是煎培根、培根炒饭、培根卷，小编提醒，要想培根好吃，切片要适中，不用加油，煎炸时要压平，还可以根据个人口味选择搭配食材，增加口感和味道的多样性。

培根是英语“Bacon”的音译，指的是经腌熏等加工的肉，通常由猪肉制成，也有部分培根会选用牛肉或羊肉，和火腿、香肠并称为三大西式肉制品，那么培根和火腿区别在哪？据小编了解，由于原材料和制作方法的差异，它们的口感、吃法、价格等也有明显的区别。