烧烤撒料是在食材烤制过程中，直接撒在食材表面的调味料，那么烧烤撒料里面有什么？盐是最基础的，此外还会有辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻等，多为干燥的粉末或颗粒状，可以随着烤制过程逐渐融入食材，为其增添香气和味道，调整比例可制作辣味撒料、‌麻味撒料、‌椒盐味撒料。

烧烤要想好吃，需要提前进行腌制，那么烧烤腌料有哪些？常见的有奥尔良腌料、韩式辣酱、蒜蓉辣酱，腌入味的肉再烤，不仅味道更好，而且香味也更浓郁，烧烤腌料作为一种调味料，不仅可以适用于烧烤，也可以用于炒菜等多种烹饪方式，可以增加菜肴的风味，但需要注意用量。

烧烤料包括烧烤蘸料、烧烤撒料和烧烤酱料等多种调味料，烧烤蘸料一般由辣椒面、孜然粉、花椒盐、辣椒油等制作而成，还可以添加其他调料搭配不同的食物，那么怎样调制烧烤蘸料汁？将准备好的调味品和调味料混合即可，常见的有‌黑椒汁、‌蒜蓉烧烤汁、‌海鲜烧烤汁、韩式凉拌汁等。

辣椒面是一种粉状的调味料，保存时间相对较长，一般在半年到两年之间，具体保质期取决于生产条件、包装方式及存储环境，那么辣椒面怎么保存时间长？可以炒制后研磨并密封保存，也可以冰箱储存，需要注意防潮干燥存放，添加防虫剂能够很好的防止变质生虫，利于辣椒粉的保存‌。

咖喱粉是一种常见的调味品，不仅能够丰富食物的口感，还具有一定的健康益处。咖喱粉的功效与作用包括增强食欲、提高消化能力以及加快血液循环等。不过咖喱粉也不能多吃，可能会导致上火、刺激肠胃等。下面一起来详细看下咖喱粉的作用与功效禁忌吧。