烧烤酱是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的，具有咸、甜、鲜、香、熏味，可以直接食用，那么烧烤酱除了烧烤还能干什么？小编了解到，‌烧烤酱有多种用途，不仅可以用于烧烤，还可以用于凉拌、炒菜、炖鱼、炒饭、做披萨和面包，增加食物的风味。

奥尔良腌料是一种粉末状的调味料，很容易受潮结块，那么奥尔良腌料凝固了怎么办？小编提醒，可以‌使用干燥剂、大米或意大利面，‌加热处理，‌晾晒或通风等方法使其恢复松散，而要想长期保存，则需要避免阳光直射，密封冷藏保存，最好‌标注开封日期，如果有需要可以分装，避免频繁开封污染。

鱼露也叫鱼酱油、鱼酱，是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，那么鱼露哪里产的最好？鱼露原产自福建和广东潮汕等地，是当地常见的调味品，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今在欧洲也有逐渐流行，跟着小编来一起看看吧。

奥尔良腌料是一种以香辛料为主的复合调味料，香味浓郁、辣味持久，广泛用于腌制肉类，可以减腥去腻，赋予食材独特的风味和口感‌，那么奥尔良腌料有副作用吗？适量食用通常不会对人体造成直接危害，但如果过量或不当使用，可能会带来一些健康风险，如上火、肠胃不适、长痘、肥胖等。

在吃烧烤时，各种调味的烧烤酱是必不可少的，它的种类很丰富，而烤肉酱是其中的一种，可以分为烤前的烤肉腌料和烤后的烤肉蘸料，烧烤时所用的调料，可以根据形态分为烧烤酱和烧烤汁，那么烧烤汁和烧烤酱哪个好？由于制作方法和形态的不同，他们的用途也有差异，要进行区分。