調(diào)味品一般采用什么包裝方式
1、玻璃包裝
玻璃包裝一般是玻璃瓶,可以很好地隔絕外界的空氣和光線,防止調(diào)味品受潮和變質(zhì),由于玻璃瓶的材質(zhì)穩(wěn)定,不會(huì)與調(diào)味品發(fā)生化學(xué)反應(yīng),保證了調(diào)味品的質(zhì)量,玻璃瓶的透明性還可以讓消費(fèi)者直觀地看到調(diào)味品的顏色和狀態(tài),便于檢查其質(zhì)量。不過由于其擁有不錯(cuò)的透光性,因此一些容易氧化的調(diào)味品一般是不用這種包裝的,或是采用棕色的玻璃瓶。
2、塑料包裝
塑料包裝包括塑料瓶和塑料袋兩種,有很好的避光性,對(duì)于流動(dòng)性差的調(diào)味品可以通過擠壓的方式使用,一些塑料瓶還采用了特殊的材質(zhì)和工藝,如食品級(jí)PE或PP材料,以確保其對(duì)食品的安全性和無害性。不過這種材質(zhì)的容易老化、塑料袋也容易破損,不能重復(fù)使用,因此在選擇這類包裝的時(shí)候可以選擇小包裝的,減少自己的保存時(shí)間,避免造成不必要的浪費(fèi)。
3、其他包裝方式
除了上述兩種主要的包裝方式外,調(diào)味品還有一些其他的包裝形式,如鐵質(zhì)罐頭、紙袋、鋁箔袋等,這些包裝方式各有特點(diǎn),可以根據(jù)不同的調(diào)味品和需要進(jìn)行選擇。
調(diào)味品要符合國家什么標(biāo)準(zhǔn)
調(diào)味品的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20903-2007。
該標(biāo)準(zhǔn)將于2007年9月1日起正式實(shí)施,規(guī)定了調(diào)味品的定義、產(chǎn)品分類細(xì)則,適用于調(diào)味品的生產(chǎn)、安全和質(zhì)量管理、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。調(diào)味品是在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的,用于調(diào)和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品,包括食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料和香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料等種類。