桃酥起源于江西，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，据传它的出现与古代陶工有关，再加上口感酥脆，因此而得名，那么桃酥是核桃做的么？小编提醒，桃酥里面既没有核桃，也没有桃子，它是以面粉、鸡蛋、糖、油、泡打粉或小苏打为原材料制作而成的，是风靡大江南北的中式糕点。

麻薯是一种烘焙食品，通过烤制而成，那么麻薯一般烤多少分钟？具体的时间因烤箱类型和麻薯的大小而有所不同，中途还要进行温度的切换，要烘烤多次才能制作成功，而要想烤好的麻薯不塌陷，要做好‌液体量控制，控制好温度，掌握烘烤技巧，烤完后焖一会儿，并且使用防粘手套，下面和小编了解一下吧。

麻薯有着软糯的口感和香甜的味道，传统麻薯以糯米粉为主料制作，极好的粘性和可塑性，保证了麻薯的美味，如果没有糯米粉，也可以用木薯粉代替，能够达到类似的效果，而且口感更加筋道，那么麻薯怎么做好吃？准备好所有食材，先将糯米粉加水揉成团，然后切成小块，揉成圆球，再放入烤箱烤熟，冷却后即可...

驴打滚成品黄、白、红三色，黄的是黄豆粉，白的是糯米面、红的是豆沙，最具特色的就是外面裹的一层黄豆粉，不仅增加了口感，还增添了独特的香味，那么驴打滚怎么做好吃？它的做法不难，将糯米粉与清水混合后蒸熟，擀成薄片，抹上豆沙馅卷起来再撒上黄豆粉，切成小段即可，跟着小编一起来看看吧。

要想做出好吃的桃酥，面粉一定要选对，那么做桃酥用低筋粉还是高筋粉？低筋面粉的筋度较低，适合制作需要疏松口感的食品，而桃酥的特点就是酥脆，使用低筋面粉能确保其口感，没有低筋粉，普通中筋面粉也可以，做好的桃酥，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，外表变黄即可。