米线是以大米为主要原料制作而成的美食，可分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩的特点，常与同为大米制品的米粉进行对比，那么米线和米粉有哪些不同？米线和米粉在制作工艺、口感和吃法上有显著差异，了解二者特点，可更好地选择适合自己的食品，...

速食米线是常见的方便食品之一，和方便面一样，直接冲泡后，加调料拌匀即可食用，而普通的干米线，则需要先泡再煮，自己加调料和配菜，那么米线需要泡多长时间？可以选择用热水泡，一般5分钟左右即可，也可以用冷水泡，时间较长，需要3-5小时，还可以用浓汤泡，不仅泡发时间短，味道也更好，一起跟...

米线、酸辣粉等方便速食品的热量一般比较高，接近一顿正餐的热量需求，其高热量主要来源于淀粉类粉条、调味油、辣椒油及花生等配料。如果长期单一食用米线、酸辣粉等速食品，可能导致营养失衡；而且部分加工米线含添加剂或高盐高油配料，可能对健康造成潜在威胁。下面一起来详细看下酸辣粉、酸辣米线吃...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...