用橄榄和芥菜腌制而成的橄榄菜，是很多人都喜欢的下饭菜，未开封的橄榄菜保质期一般有15个月，而开封后常温只能能放3-5天，冰箱冷藏可以延长到15天左右，那么橄榄菜如何保存？瓶装橄榄菜可以直接放进冰箱，散装自制橄榄菜，放进坛中密封即可，不放心的话也可以放进冰箱冷藏，下面一起和小编看看...

榨菜是一种常见的下饭菜，质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有特殊酸味和咸鲜味，常炒着吃，如榨菜炒豆芽、榨菜炒牛肉、榨菜炒鸡胗等，此外榨菜的家常吃法还有榨菜包子、榨菜蒸豆腐、榨菜蛋汤等，榨菜佐餐可以开胃增食，也是减肥的理想食品，下面来一起和小编了解一下吧。

一般家庭腌制咸菜，分量都是比较多的，一次吃不完的话就需要妥善进行保存，那么咸菜能不能放冰箱保存？腌好的咸菜可以放进冰箱冷藏，能够大大延长保质期， 但不建议冷冻，风味会变差，保存酱腌菜除了用保鲜袋包好放进冰箱冷藏，还可以用密封袋保存，或者直接放在酱腌菜缸里隔水密封，一起来看看吧。

咸菜是我国传统美食，味道鲜美，营养丰富，那么卖咸菜赚钱吗？咸菜的种类丰富，拥有广泛的受众群体，而且咸菜铺子的投资小、风险低、回报快，开咸菜店具有较大的市场潜力和盈利空间，不过开店首先要有稳定的进货渠道，食品批发市场、食品加工厂、网络商家等都是不错的选择，跟着小编一起看看吧。

市场上售卖的咸菜中，袋装咸菜是很常见，一般都是真空包装的，那么咸菜鼓包还能吃吗？包装好的咸菜出现鼓包，可能是微生物活动、温度波动、密封性不佳等原因导致的，说明咸菜可能已经变质，不能食用了，咸菜开封后，一般建议半个月内吃完，存放时间越长口感越差，而且还有可能变质，一起来和小编看看吧...