红豆虽然本身有一定的甜味，但制作豆沙还需要加糖，红糖和白糖是常见的选择，也可以混合使用，糖和红豆的比例一般在1:10-1.5:10之间，也可以根据个人口味和用途进行调整，那么红豆沙馅做什么好吃？可以做蛋糕、面包、汤圆、月饼、青团、粽子、蛋挞等的馅料，可以制作奶茶、冰淇淋，味道都很...

食用碱是厨房常见的食品添加剂，它在烹饪中有着重要作用。除了在食品加工中应用外，食用碱也被许多人作为清洁工具使用。尤其是在去除油污、清洁厨房表面等方面，食用碱凭借其碱性特质被广泛使用。那么，食用碱是否真如人们所说的那样，能够有效清洁油污呢？本文将探讨食用碱的清洁作用，分析它在去除油...

含有大量蛋黄和乳制品的沙拉酱，很容易变质，因此最好放进冰箱冷藏室保存，未开封的沙拉酱能保存一年左右，而一旦打开，最好在一个月内食用完毕，那么开封沙拉酱怎么保存？小编提醒，首先要做好密封，减少空气接触，然后依据食用时间选择常温、冷藏或冷冻保存。

植物奶油是甜品中常见的原料，一般是含有反式脂肪酸的，不过也有部分植物奶油经特殊工艺制成，避免了反式脂肪酸的产生。现在市面上还有一种牛奶奶油，有些是动物奶油，有些则是植物奶油，牛奶奶油打发效果好，稳定性强，耐热性佳，适合做复杂的裱花造型。下面一起来看下植物奶油的相关内容吧。

植物奶油是以大豆等植物油和水、奶粉等加工而成，具有价格适中、可塑性好、颜色白的优点，广泛应用于烘焙领域。‌未开封的植物奶油可以冷藏保存也可以冷冻保存，开封后密封冷藏保存‌。植物奶油蛋糕一般1~5℃保存为宜，下面一起来详细看下植物奶油保存的相关内容吧。