井盐是食盐按来源进行的分类，低钠盐是按成分进行的分类，那么井盐钠含量高吗？一般情况下，井盐的矿物质含量丰富，钠含量是比较高的，如果进行了减钠处理，符合标准就是低钠盐，目前井盐并没有专门的执行标准，是按照食用盐的标准生产的，包括GB/T 5461、GB 2721、NY/T 1040...

卤味是餐桌上经常出现的美食，卤肉和卤蛋是最常见的种类之一，同为卤制品，卤蛋与卤肉的料有哪些区别呢？两者的卤料其实差别不大，都需要用到各种调味品和香料，不过一般情况下，卤肉需要的配料会更多一些，因为肉需要去腥，而卤蛋的配料表，一般包括草果、八角、桂皮、香叶、干辣椒和生抽、料酒、酱油...

日常生活中使用的食盐，根据来源可以分为井矿盐、海盐、湖盐，属于粗盐，井矿盐是用地底下的卤水还有岩盐制成的盐，海盐是从大海中经过天然晒制形成的盐，湖盐是从内陆咸水湖中采出来的盐，和精制盐相比，井矿盐保留的营养成分更多，和海盐相比，咸味偏淡，性价比更高，仅作为调味是可以互相替代的，和...

五香卤蛋是用五香卤料加工的水煮蛋，需要用到八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料，先煮鸡蛋，再煮卤料，接着将鸡蛋放进卤水中煮入味，那么鸡蛋怎么卤制好吃呢？鸡蛋煮熟后捞出，过一遍凉水更容易剥壳，剥开的鸡蛋可以在上面划几道口，更容易入味，如果不想剥壳又想入味，可以轻轻将蛋壳敲裂，一起和小...

红糖姜茶是由红糖和生姜共同煮制的饮品，适量饮用有益于健康，那么什么人喝红糖姜茶对身体好？经期女性、阳虚体寒人群、气血不足人群、风寒感冒患者等喝红糖姜茶，能够有效地缓解的症状，不过孕妇、糖尿病患者、胃溃疡患者、内火旺盛者，则最好不要喝，以免造成身体不适。