干海带是一种常见干货食品，需要进行处理后才能烹饪，干海带的处理方法主要是先泡后蒸，买来的干海带提前五六个小时进行浸泡，完全泡发后再进行冲洗，洗去表面碘盐和沙子，挑选出不能用的海带后再上锅蒸半小时左右，然后就可以按照个人喜好进行凉拌、爆炒、炖汤等，一起来跟着小编了解一下吧。

功能性饮料是通过调整饮料中的营养素成分来调节人体功能的饮料，电解质饮料富含电解质，属于功能性饮料，但两者在‌成分、作用、和使用场景方面有所不同，那么经常喝电解质水好吗？适量饮用可以补充流失的水分和电解质，但饮用过量可能会导致体内电解质紊乱，因此饮用需要适量，来一起和小编看看吧。

辣白菜是很受欢迎的家常小菜，除了自制还可以去市场购买，那么辣白菜怎么挑好吃呢？包装好的辣白菜要看包装袋信息，散装辣白菜则要观察辣白菜的颜色、外观、气味等，建议购买整颗辣白菜，虽然吃的时候会比较麻烦，但这样可以很清晰的看到其使用的食材，有没有杂物、烂叶等，跟着小编来看一看吧。

不管是鲜香菇还是干香菇，在烹饪之前，都需要进行浸泡清洗，那么怎样清洗香菇比较干净？洗香菇需要加盐，能逼出香菇里的小虫子，还能够杀菌消毒，此外还可以加面粉，利用其吸附能力去掉表面杂质，使用温水可以保留其营养成分，而且能够缩短清洗的时间，干干净净的香菇吃起来才放心，来一起和小编看看吧...

市场上可以买到的香菇，主要有鲜品和干货两种，那么香菇吃新鲜的好还是晒干的好？两者在营养价值上并没有太大的差距，主要是口感和风味的区别，因此根据个人喜好选购食用即可，而干香菇和新鲜香菇在挑选的时候，都需要看外观和颜色、摸质地、闻气味，进行认真的辨别，下面来和小编看看吧。