1999年，衛(wèi)龍董事長(zhǎng)劉衛(wèi)平懷揣一個(gè)夢(mèng)想，憑著一股闖勁，只身來(lái)到了人生地不熟的河南漯河，白手起家，創(chuàng)建了如今享譽(yù)海內(nèi)外的衛(wèi)龍美味。

二十多年來(lái)，衛(wèi)龍美味將小產(chǎn)品做成大文章，從一根辣條開(kāi)始，逐步成長(zhǎng)為集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)?？偣疚挥诤幽鲜′鸷邮?，2022年成立上海副中心，目前已在全國(guó)各地建有多個(gè)工業(yè)園區(qū)和分公司。

因一碗牛筋面誕生的“衛(wèi)龍辣條”

某一天，劉衛(wèi)平在漯河的一處河堤上遇到一位賣牛筋面的老太太，這碗牛筋面口感軟糯勁道、彈牙耐嚼，與湖南老家特有的辣味醬料可謂天作之合，劉衛(wèi)平當(dāng)即被牛筋面打動(dòng)，更是有了批量生產(chǎn)這種美味面食的想法。

經(jīng)過(guò)一番詢問(wèn)，劉衛(wèi)平終于找到了牛筋面的生產(chǎn)地。那是一個(gè)只有一臺(tái)簡(jiǎn)易膨化機(jī)的小作坊，1個(gè)星期才能賣完1包面粉做出來(lái)的產(chǎn)品。所以當(dāng)劉衛(wèi)平說(shuō)一次性要6包面粉的產(chǎn)品時(shí)，店主很是驚訝怎么有人會(huì)要那么多。

經(jīng)過(guò)多次調(diào)整改進(jìn)牛筋面胚體的生產(chǎn)模具和設(shè)備，并在白色的胚體基礎(chǔ)上加入焦糖和辣椒面后，劉衛(wèi)平與共創(chuàng)人研發(fā)出了顏色看起來(lái)有點(diǎn)像鱔魚的產(chǎn)品，于是就起名叫“鱔魚條”，第一根辣條由此誕生。后來(lái)因?yàn)槊謱懫饋?lái)比較麻煩，便改成了“魚條”。

這種獨(dú)特的面制品口味香辣中帶有鮮甜，口感備受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著產(chǎn)品逐步受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，牛筋面生產(chǎn)設(shè)備幾經(jīng)升級(jí)產(chǎn)量猛增，從一臺(tái)機(jī)器逐步增加到幾十臺(tái)。因其具有的獨(dú)特辣味，越來(lái)越多的消費(fèi)者稱之為“辣條”，行業(yè)內(nèi)也逐漸稱此類產(chǎn)品為“辣條”，以至于生產(chǎn)辣條的機(jī)器至今仍被業(yè)內(nèi)稱為“魚條機(jī)”。2001年，衛(wèi)龍美味正式成立。2004年，“衛(wèi)龍”商標(biāo)注冊(cè)成功。

如今，衛(wèi)龍美味已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)較大的集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)。目前，衛(wèi)龍美味旗下產(chǎn)品線涵蓋調(diào)味面制品、菜制品及其他品類，所涉及的重點(diǎn)產(chǎn)品分別為大、小面筋，親嘴燒，麻辣麻辣，魔芋爽，風(fēng)吃海帶，小魔女和脆火火。

但衛(wèi)龍美味的目標(biāo)不止于此，衛(wèi)龍美味正在大步流星修煉內(nèi)功，在流程在線、業(yè)務(wù)在線、智能制造等方面加大投入，通過(guò)“數(shù)智化”不斷提升組織效率。作為行業(yè)龍頭，衛(wèi)龍美味現(xiàn)有2所研發(fā)中心，暢銷全球40個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

讓世界人人愛(ài)上中國(guó)味，這是衛(wèi)龍美味的企業(yè)使命，也是全體衛(wèi)龍人努力奮斗的方向。2022年12月15日，衛(wèi)龍美味在香港聯(lián)交所正式上市，自此開(kāi)啟全球化發(fā)展新篇章。

未來(lái)，衛(wèi)龍美味將依托企業(yè)使命的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，為實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂(lè)化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)據(jù)化、自動(dòng)化，樂(lè)活123年的生態(tài)平臺(tái)”的美好愿景不懈努力，以傳統(tǒng)美味為載體，將中國(guó)博大精深的美食文化向世界傳播。不斷精進(jìn)，不斷努力，讓世界人人愛(ài)上中國(guó)味。