凤凰单枞茶的保质期较长，一般在2年左右，但要想风味不变，需要妥善储存，且最好在半年内喝完‌，那么单枞茶如何存放？小编建议选择锡罐、铁罐或瓷罐，存放环境要干燥避潮、避光阴凉，传统和烘焙单枞常温即可，抽湿单枞建议冷藏，通过以上方法，可最大限度保留凤凰单枞的“山韵”和层次感。

作为一种半发酵的乌龙茶，凤凰单丛的品种众多，那么凤凰单枞茶怎么分类？小编了解到，可以按香型分类，可以按树型、叶型、芽梢生育期等茶树形态分类，也可以按采摘季节与等级分类，还有一些特色品种，小编了解到，其中比较出名的有凤凰水仙、宋种、雷扣柴、鸭屎香、乌叶单枞等。

鸭屎香是凤凰单枞茶中的网红品种，它的名字来源说法众多，“土壤起源说”和“防偷传说”传播最广，体现了茶农朴素的命名智慧‌，那么鸭屎香茶有什么特色？鸭屎香经晒青、摇青、烘焙等十余道工序制作而成，香气高扬且层次丰富，冲泡后盖香乳韵明显，入口醇厚甘滑，初微苦后迅速回甘，喉韵悠长。‌

莓茶也叫藤茶，它们的本质相同，只是不同地方的称呼有差异，因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，看起来像发霉俗称霉茶，因霉字不吉利故谐音为莓茶，那么莓茶长在什么树上？莓茶并非由树木的叶子制成，其原料是藤本植物显齿蛇葡萄的嫩茎叶。

莓茶也叫青霜古藤茶、小叶种藤茶，起源于湖南张家界武陵山脉，是本地的特色产品，那么中国莓茶产地有哪些？目前市场上的莓茶主要是来自湖南张家界、湘西永顺和湖北恩施来凤三大产区，小编提醒，若追求最原始风味和最高营养价值，张家界莓茶是首选，若偏好清爽口感，可考虑永顺或恩施产区‌。