自来红月饼和自来白月饼是老北京传统糕点，自来红使用香油或花生油起酥，馅料包含冰糖渣、青红丝、桃仁、瓜子仁等，甜而不腻，入口酥脆且有颗粒感；‌自来白以猪油和面，馅料更灵活，常见山楂白糖、桂花白糖等，香气浓郁、口感绵润。下面为大家详细介绍自来红月饼和自来白月饼的外观、口感、馅料和做法...

广式月饼的特点‌包括皮薄松软、造型美观、图案精致、不易破碎、包装讲究、携带方便。广式月饼的馅料种类也很多，比较有名的包括莲蓉月饼、广式五仁月饼、陈皮豆沙月饼、广式水果月饼、冬蓉月饼、奶黄流心月饼、冰皮月饼等几种，下面一起来详细看看广式月饼馅料种类及特点吧。

云腿小饼，也叫云腿月饼，是云南地区的特色月饼，具有甜咸兼具，外皮香酥的特点。火腿是云腿小饼的核心原料，一般选用云南宣威火腿。云腿小饼的口感独特，饼皮酥脆，咬一口会掉渣，内馅咸香可口，火腿的鲜美与饼皮的香甜相互交融，甜咸适中，下面一起来详细看看云腿小饼的口感特点吧。

椒盐月饼好吃吗？椒盐月饼是经典的苏式月饼口味之一，其口味特点是‌甜中带咸‌。苏式椒盐月饼馅料的主要特色是添加了花椒盐，吃起来略带咸味和花椒香气。下面为大家详细介绍椒盐月饼馅料配方，一起来看看椒盐月饼好吃吗。

广式月饼是我国主要的月饼流派之一，口味品种众多，有甜味的莲蓉月饼、五仁月饼，咸味的叉烧月饼、五仁金腿月饼等，还有甜咸兼具的双黄流心月饼。下面为大家详细介绍广式月饼的口感特点，一起来看看广式月饼味道怎么样吧。