中國奶業(yè)協(xié)會正式發(fā)布中國奶業(yè)白皮書《中國的奶業(yè)》。我國奶業(yè)已初步建立基于風險分析和供應鏈管理的治理體系，中國奶業(yè)新的目標為奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。
2019年7月12日，2019中國奶業(yè)白皮書發(fā)布暨“一帶一路”奶業(yè)論壇在天津梅江會展中心舉行。中國奶業(yè)協(xié)會正式發(fā)布中國奶業(yè)白皮書《中國的奶業(yè)》。奶業(yè)大發(fā)展的70年，牛奶產量比建國初期增長154倍。
白皮書顯示，2018年，全國大中型乳品加工企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的79%；其中6個企業(yè)主營業(yè)務收入超過100億元，約占全國乳制品制造業(yè)主營業(yè)務收入的57%；排名前3位的企業(yè)，主營業(yè)務收入約占全國乳制品制造業(yè)主營業(yè)務收入的49.8%；排名前2位的企業(yè)進入世界乳品企業(yè)主營業(yè)務收入排名前10，亞洲排名第一、第二。
我國奶業(yè)已初步建立基于風險分析和供應鏈管理的治理體系，涵蓋法律法規(guī)、技術標準和監(jiān)督管理，覆蓋牧場到餐桌全過程。
中國奶業(yè)新的目標為：“到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列”。
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