鱼罐头保质期长达2年，罐头食品经过杀菌处理，不含有致病菌和能在常温下繁殖的细菌‌。但是开封后的罐头一般建议尽快食用，不要超过3天。下面为大家详细介绍鱼罐头的保存方法和保质期，一起来看看鱼罐头怎么保存。

鱼罐头

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鱼罐头有营养吗？鱼罐头是有一定营养的，但是鱼罐头和鲜鱼相比营养价值会变低。适量食用可以为身体补充所需部分营养，但不要吃太多，以免加重胃肠道负担，影响其他食物的正常吸收。另外，鱼罐头一般有油浸和水浸两种，在浸泡介质、口感、热量和适用场景等方面有一些区别，下面一起来详细了解一下吧。

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鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。鱼罐头的原料选择灵活，既包括经济型鱼类，如鲭鱼、沙丁鱼等，也有高端品种金枪鱼等，具体取决于产品定位和工艺需求。下面一起来详细看看鱼罐头的加工标准以及加工原料吧。

鱼罐头

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鱼罐头有刺吗？有些鱼罐头没刺，但大部分都有鱼刺。‌鱼罐头中的鱼刺软化主要通过高温杀菌和酸性环境处理实现，所以鱼罐头中的鱼刺都比较酥软，但是也不建议吃鱼刺‌。吃鱼刺可能有被鱼刺卡住的风险，危害健康。

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